Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çavdar unu ile yapılan, hafif gözenekli, dışı çıtır, içi yumuşak İtalyan tarzı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çavdar ciabatta ekmeği (Haas) (40 g) 98 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
98
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 98 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haas çavdar ciabatta ekmeğini kısa süre içinde tüketecekseniz kesik yüzeyi kapalı, ekmek kutusunda veya kâğıt torbada saklayın. Plastik poşet kabuğu yumuşatabilir; buzdolabı da ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Evet, Haas çavdar ciabatta ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun yeniden kıtırlaşmasına yardımcı olur.
Haas çavdar ciabatta ekmeğinde çavdar unu bulunması, onu çoğunlukla buğday unuyla yapılan klasik ciabattadan ayırır. Ciabattaya özgü geniş gözenekli iç doku ve çıtır kabuk korunurken lezzeti daha belirgin, hafif topraksı olabilir.
Hayır, adında çavdar geçmesi ekmeğin yüzde yüz çavdar unundan yapıldığı anlamına gelmez. Bu ürün çavdar unlu ciabatta olarak tanımlanır; çavdar ve diğer unların kesin oranını öğrenmek için ambalajdaki içerik listesini inceleyin.
Evet, Haas çavdar ciabatta ekmeği tost yapılabilir. Gözenekli dilimleri tost makinesinde veya tavada kızartın; dışı kıtırlaşırken içi yumuşak kalabilir. Daha kalın keserseniz peynirli ya da yumurtalı tostlarda dağılması daha zor olur.
Haas çavdar ciabatta ekmeği bayatladıysa küp küp doğrayıp fırında kızartarak çorba veya salatalara ekleyin. Sertleşmiş dilimleri yumurtalı süt karışımına batırıp tavada pişirmek de ekmeği değerlendirmek için uygundur.
Haas çavdar ciabatta ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve yumurtayla iyi gider. Gözenekli iç dokusu zeytinyağı ve ezmelere de uyum sağlar; dilimleri servis etmeden önce hafifçe kızartarak çıtır kabuğunu belirginleştirebilirsiniz.
Evet, Haas çavdar ciabatta ekmeği sandviç hazırlamak için uygundur. Uzunlamasına kesip peynir, sebze veya etli iç malzemelerle doldurabilirsiniz. Çok sulu malzemeleri eklemeden önce ekmeği hafifçe kızartmak, içinin fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Haas çavdar ciabatta ekmeğinin geniş, düzensiz gözenekleri ciabattaya özgü hamur yapısı ve pişirme biçiminden kaynaklanır. Bu hava boşlukları ekmeğin hafif ve gözenekli iç dokusunu oluşturur; çavdar unu tek başına bu görünümün nedeni değildir.
Evet, Haas çavdar ciabatta ekmeği bruschetta için kullanılabilir. Dilimleri kızartıp üzerine doğranmış domates, zeytinyağı ve fesleğen ekleyin. Kalın ve gözenekli yapısı üst malzemeleri taşır; domatesi servis etmeden hemen önce koymak ekmeğin gevrekliğini korur.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
12.8µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haas çavdar ciabatta ekmeği, İtalyan ciabattasının çavdar unu içeren, hazır satılan bir çeşididir. Uzun ve rustik biçimli somunun dışı kızarmış ve hafif gevrek, içi ise iri gözenekli ve havadardır; çavdarın tadı buğday ekmeğine göre daha belirgin, hafifçe topraksıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çay yanında tost ya da sandviç olarak değerlendirebilirsiniz. Çorbanın veya salatanın yanına da yakışır; dilimleri tavada ya da fırında kızartmak gözenekli iç dokusunu güzelce ortaya çıkarır. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olmakla birlikte lif de sağlar: 100 gramında 4,1 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle ve ölçülü peynirle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.