Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Yumurtalı makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Filiz Yumurtalı Uzun Erişte (Çiğ) (75 g) 269 kaloridir. 100 gramında 359 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 1.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 28.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
269
KCAL / 75G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 269 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 269 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 323 kcal |
| 100 g | 100 g | 359 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 359 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 125 g | 449 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1795 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 359 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Filiz yumurtalı uzun erişteyi (çiğ) kaynar suya ekleyip pakette belirtilen süre boyunca haşlayın. Pişme süresi eriştenin kalınlığına ve istediğiniz yumuşaklığa göre değişebileceğinden, son dakikalarda tadına bakarak kontrol edin.
Hayır, Filiz yumurtalı uzun erişte (çiğ) yenmeden önce pişirilmelidir. Kuru ve çiğ haldeki erişte serttir; haşlamak hem yumuşamasını hem de yemek için uygun kıvama gelmesini sağlar.
Evet, Filiz yumurtalı uzun erişteyi (çiğ) çorba kaynarken doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz. Erişte su çektikçe çorbayı koyulaştırır; bu nedenle pişerken kıvamını ve sıvı miktarını kontrol edin.
Filiz yumurtalı uzun eriştenin (çiğ) yapışmasını önlemek için erişteyi bol miktarda kaynar suya azar azar ekleyin ve ilk dakikalarda karıştırın. Tencereye bir anda yığmak, parçaların birbirine tutunmasını kolaylaştırır.
Filiz yumurtalı uzun erişte (çiğ), yumurta içeren ve erişte olarak sunulan uzun bir hamur işidir; klasik makarnalar ise genellikle yumurtasız da yapılır. İki ürün benzer şekilde haşlanabilir, ancak tatları ve tariflerdeki kullanım biçimleri farklılaşabilir.
Açılmış Filiz yumurtalı uzun erişteyi (çiğ) hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık eriştenin kalitesini bozabileceğinden, paketi açık bırakmayın ve ürünü ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta tutun.
Sade servis edecekseniz Filiz yumurtalı uzun eriştenin (çiğ) haşlama suyunu süzün. Erişteyi çorbada veya sulu bir tarifte kullanıyorsanız suyu dökmek yerine erişteyi doğrudan yemeğin içinde pişirebilirsiniz.
Filiz yumurtalı uzun erişte, yoğurtlu veya tereyağlı soslarla ve et ya da tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir. Haşlandıktan sonra üzerine sos ekleyin; böylece erişteyi bekletmeden sofraya çıkarabilirsiniz.
Pişmiş Filiz yumurtalı uzun erişteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve artanı birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken erişteyi kurutmamak için az miktarda su veya sos ekleyebilirsiniz.
Evet, Filiz yumurtalı uzun erişteyi (çiğ) erişte pilavında kullanabilirsiniz. Erişteleri tencerede hafifçe kavurup ardından su veya et suyu ekleyerek pişirin; uzun parçaları kavururken kırmamaya özen gösterin.
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.83mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 269 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Filiz yumurtalı uzun erişte, yumurta ve buğday unuyla hazırlanan, pişirilmeden satılan uzun eriştedir. Ev yapımı erişteyi andırır; uzun biçimiyle çorbalarda ya da makarna gibi ana yemeklerde kullanılabilir.
Pişirince yumuşak ve hafif diri bir doku, yumurtadan gelen dolgun bir tat kazanır. Türkiye’de sade haşlayıp tereyağıyla çevirebilir, üzerine peynir veya yoğurt ekleyebilir ya da et suyuna katabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 12,5 g protein de bulunur. Daha hafif bir tabak için ölçülü yağ kullanıp sebze ve yoğurtla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 24.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.