Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Glutensiz olabilen, lif içeren, kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği (56 g) 143 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 1.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 56 g
143
KCAL / 56G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (56 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 241 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 32 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 38 g | 97 kcal |
| 2 dilim (orta) | 56 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 179 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 84 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği hangi undan yapılır?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği, temel olarak karabuğday unuyla hazırlanır; tarifine göre su, tuz ve ekşi maya da içerir. Karabuğday, adında “buğday” geçmesine rağmen buğdayla aynı tahıl değildir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeğinin tadı nasıldır?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği hafif ekşimsi, kendine özgü ve normal buğday ekmeğinden daha belirgin bir tada sahiptir. Kızartılması dışını çıtırlaştırır; karabuğdayın topraksı, hafif fındıksı aroması da daha belirgin hissedilebilir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği neden ufalanır veya yoğun olur?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği, karabuğdayın buğdaydaki gluten yapısını oluşturmaması nedeniyle daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Hamurun su oranı, bağlayıcı malzemeler ve dilim kalınlığı da ekmeğin dokusunu etkiler.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, avokado veya domatesle iyi gider. Hafif ekşi tadı bal ya da reçelle de uyum sağlar; üzerine sürülecek malzemeyi ekmeğin çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce koyun.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği evde nasıl yapılır?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği için karabuğday unlu hamur ekşi mayayla fermente edilir, fırında pişirilir ve dilimler kızartılır. Karabuğday unu tek başına daha az esnek bir hamur verdiğinden, tarifteki su miktarını ve bağlayıcı malzemeleri değiştirmemek önemlidir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği tekrar kızartılır mı?
Evet, kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeğini servis öncesinde kısa süre tekrar kızartabilirsiniz. Dilimler zaten kızarmışsa kolayca fazla sertleşebilir; yanmasını önlemek için sık kontrol edin ve çok kuruysa üzerine malzeme ekleyerek servis edin.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeğini hava almayacak şekilde kapalı tutun; böylece kuruması yavaşlar. Ürün ambalajlıysa saklama talimatını izleyin. Nemli ortamda bekletmek küflenme riskini artırır; küf fark ederseniz yalnızca görünen kısmı değil ekmeğin tamamını atın.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeğini dilimleyip hava geçirmez bir dondurucu poşetinde dondurabilirsiniz. Dilimleri tek tek ayırmak, yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarmayı kolaylaştırır; çözdürdükten sonra çıtırlık için kısa süre ısıtın.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Diyabeti olanlar kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeğini porsiyonlarına ve öğünün geri kalanına göre tüketebilir; ekşi maya kullanılması kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği normal ekmekten nasıl ayrılır?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği, karabuğday ununun kendine özgü tadını ekşi mayanın hafif ekşiliği ve kızarmış yüzeyin çıtırlığıyla birleştirir. Bu özellikleri onu sade buğday ekmeğinden farklı kılar; tarifteki diğer unlar da doku ve tadı değiştirebilir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.34mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
6.72µg · 12% GDV
Sodyum
241mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (56 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Nedir?
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği, karabuğday unuyla hazırlanan ekşi mayalı ekmeğin dilimlenip kızartılmış hâlidir. Karabuğday tahıl değil, tohum olsa da unundan doyurucu ekmekler yapılır; ekşi maya da ekmeğe kendine özgü hafif ekşimsi bir tat verir. Kızartılınca dışı gevrekleşir, içi ise daha yumuşak kalır. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ya da domatesle; çayın yanında veya çorbanın eşliğinde tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkar ve karbonhidrat da sağlar. Üzerine ağır sürmelikler yerine avokado, lor veya ezilmiş domates koyarak daha hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği Gibi Besinler
Kızarmış ekşi mayalı karabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.