Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif ve mineral açısından zengin tohum karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (bütün) Çörek otu-susam karışımı (10 g) 55 kaloridir. 100 gramında 545 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 4.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 10 g
55
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 55 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 3 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 82 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 109 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 545 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 763 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 545 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otu-susam karışımı, çörek otu ile susam tohumlarının birlikte kullanıldığı bir tohum karışımıdır. Genellikle tohumlar yalnızca karıştırılır; bu nedenle karışım, kavrulmuş veya öğütülmüş değilse, minimal düzeyde işlenmiş kabul edilir.
Çörek otu-susam karışımını yemeklerin üzerine serperek veya hamur işlerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Yoğurt, salata, çorba ve sebze yemeklerine pişirme sonrasında eklemek, tohumların dokusunu ve aromasını daha belirgin tutar.
Çörek otu-susam karışımını kahvaltıda ekmek, peynirli tost veya yumurtanın üzerine serpebilirsiniz. Susamın kavruk aroması ve çörek otunun keskin tadı, özellikle sade kahvaltılıkları lezzetlendirir; tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, çörek otu-susam karışımı ekmek ve poğaça hamuruna konabilir. Tohumları hamura yoğurabilir ya da şekil verdiğiniz hamurun üzerine serpebilirsiniz; üstteki tohumların tutunması için hamur yüzeyini hafifçe nemlendirin.
Evet, çörek otu-susam karışımını kavurabilirsiniz; ancak kavurmak şart değildir. Tohumları kısık ateşte, kuru tavada kısa süre ve sık karıştırarak ısıtın; susam çabuk renk değiştirebildiğinden yanık tat oluşmaması için tavada bırakmayın.
Hayır, çörek otu-susam karışımını tüketmeden önce öğütmek gerekmez. Bütün halde salata ve ekmek üstünde kullanılabilir; öğütmek aromasını daha hızlı ortaya çıkarır, ancak öğütülmüş karışım hava ve ışıkla daha çabuk bayatlayabileceğinden az miktarda hazırlayın.
Çörek otu-susam karışımı, susamın yumuşak ve hafif fındıksı tadını çörek otunun daha keskin, baharlı aromasıyla birleştirir. Çörek otu aroması belirgin olduğundan karışımı ilk kez kullanırken yemeğin üzerine az miktarda serpip tadını ayarlayın.
Çörek otu-susam karışımını ağzı sıkıca kapalı, kuru ve serin bir yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem veya acılaşmış yağ kokusu fark ederseniz kullanmayın; öğütülmüş karışımı daha kısa sürede tüketin.
Bir porsiyon çörek otu-susam karışımı yaklaşık bir silme yemek kaşığı, yani 10 gramdır. Bunu yemeklerin üzerine ekleyebilirsiniz; tohumların yoğun aroması ve yağ içeriği nedeniyle daha fazlasını kullanmak her tarifte gerekli değildir.
Çörek otu-susam karışımı sağlıklı yağlar, lif ve çeşitli mineraller sağlayan bir tohum karışımıdır. Yemeklere lezzet ve doku katabilir; ancak tek başına bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği düşünülmemelidir.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B3
0.51mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Magnezyum
34mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
43mg · 1% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (bütün) (10 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otu-susam karışımı, hafif acımsı ve aromatik çörek otu ile yağlı, yumuşak lezzetli susamın bir araya geldiği bir tohum karışımıdır. Türkiye’de bu iki tohum özellikle ekmek ve hamur işlerinin üzerinde sıkça kullanılır; karışım da benzer şekilde yemeklere serpilerek değerlendirilir.
Kahvaltıda peynirin, zeytinin ya da yoğurdun üzerine ekleyebilir; poğaça, pide ve ev ekmeği gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Salataya veya çorbaya serpmek de çıtırlık ve belirgin bir aroma katar. Yağ ve lif bakımından yoğun, az miktarıyla bile lezzet veren bir karışımdır; 1 yemek kaşığı yaklaşık 10 g gelir. Tohumları tavada kısa süre kavurmak aromalarını öne çıkarır, ancak yanmamalarına dikkat edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 52:1
İdeal 4:1 üzerinde (52:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.