Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek lif, bitkisel protein, antioksidan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Çiya Tohumu (Öğütülmüş) (12 g) 58 kaloridir. 100 gramında 486 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 2 g protein, 3.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 103.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 1 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Öğütülmüş çiya tohumu, Meksika ve Orta Amerika kökenli chia bitkisinin tohumlarının çekilmesiyle elde edilir. İnce, hafif taneli yapısı sıvıyla buluşunca koyulaşır; tadı ise oldukça nötrdür. Türkiye’de yoğurda, yulaf lapasına veya smoothie’ye karıştırabilir, süt ya da bitkisel içecekle bekletip puding gibi tüketebilirsiniz. Hamur işlerine de eklenebilir.
Lif, bitkisel protein ve omega-3 yağları bakımından öne çıkar. Siz kullanırken karışımın koyulaşmasına zaman tanıyın ve özellikle kuru karışımlarda yeterince sıvı ekleyin; meyve ve yoğurtla kolayca eşleşir.
Seçili porsiyon: 100 g
486
KCAL / 100G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
30.7g
· 39% GDV
Lif
34.4g
· 123% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 13% · Yağ 54%
Vitaminler
B3
8.83mg · 55% GDV
B1
0.62mg · 52% GDV
Biotin
8.5µg · 28% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
3mg · 130% GDV
Fosfor
860mg · 123% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Selenyum
55µg · 100% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 486 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
23.6g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Öğütülmüş chia tohumunu yoğurda, yulafa, çorbaya veya smoothieye karıştırabilirsiniz. Sıvıyı hızla koyulaştırdığı için az miktarla başlayın; hamur işlerinde de tarifin içine ekleyerek kullanabilirsiniz.
Öğütülmüş chia tohumu, bütün tohumlara göre daha kolay sindirilebilir ve içindeki besinlerin vücut tarafından kullanılmasını kolaylaştırabilir. Bütün chia tohumu da sıvıda jel oluşturur; öğütülmüş olanı tercih etmek şart değildir.
Hayır, öğütülmüş chia tohumunu kullanmadan önce ıslatmanız gerekmez. Ancak sıvıyı çekip koyulaşır; yoğurda veya kuru bir karışıma eklediğinizde yanında yeterince sıvı tüketmek, lif alımını artırırken rahat etmenize yardımcı olur.
Günde bir orta yemek kaşığı, yani yaklaşık 12 gram, tipik bir porsiyondur. Daha önce az lif tüketiyorsanız miktarı yavaşça artırın ve gün boyunca yeterince su için; bir anda fazla tüketmek şişkinlik yapabilir.
Evet, öğütülmüş chia tohumunu yoğurda doğrudan karıştırabilirsiniz. Birkaç dakika bekledikçe yoğurt koyulaşır; daha akışkan kalmasını isterseniz karışıma biraz su veya süt ekleyin.
Öğütülmüş chia tohumunu hava almayan, ışık geçirmeyen bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. İçindeki yağlar zamanla bozulabileceğinden buzdolabında veya dondurucuda tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, öğütülmüş chia tohumu bazı kek ve kurabiye tariflerinde yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılabilir. Suyla karıştırıp jel kıvamı almasını bekleyin; ancak bu değişiklik tarifin kabarmasını ve dokusunu etkileyebilir.
Hayır, öğütülmüş chia tohumu tek başına zayıflatmaz. Sıvıyla şişip jel oluşturduğu için öğünleri daha doyurucu hale getirebilir; ancak kilo değişimini belirleyen, tek bir besin değil genel beslenme düzenidir.
Evet, öğütülmüş chia tohumunu gece yiyebilirsiniz; tüketmek için özel bir saat yoktur. Akşam yoğurduna veya yulafına ekleyebilirsiniz, ancak yatmadan hemen önce fazla miktarda yemek şişkinlik yapabilir.
Fazla öğütülmüş chia tohumu gaz, şişkinlik veya bağırsak hareketlerinde değişiklik yapabilir; lif miktarı yüksektir. Porsiyonu kademeli artırın ve yeterli sıvı alın; kuru halde kaşık kaşık yemekten kaçının.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.