Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiya patlıcanlı kebap Kaç Kalori?
Patlıcan ve kuzu etiyle yapılan geleneksel kebap, protein ve lif kaynağı.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiya patlıcanlı kebap (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 15.3 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiya patlıcanlı kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 26% · Yağ 53%
Çiya patlıcanlı kebap besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiya patlıcanlı kebap Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiya patlıcanlı kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiya patlıcanlı kebap nasıl yapılır?
Çiya patlıcanlı kebap, patlıcan ve kuzu etinin birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Evde patlıcanları ve kuşbaşı eti şişe dizip közleyebilir veya fırında pişirebilirsiniz; tarifine göre domates, biber ve baharatlar da eklenir.
Çiya patlıcanlı kebapta hangi et kullanılır?
Çiya patlıcanlı kebap genellikle kuzu etiyle yapılır. Etin patlıcanla aynı anda yumuşaması için kuşbaşı parçaların benzer büyüklükte olması işe yarar; farklı tariflerde dana eti tercih edilse de lezzet ve pişme süresi değişir.
Çiya patlıcanlı kebap ile patlıcan kebabı aynı yemek mi?
Çiya patlıcanlı kebap, patlıcan kebabının bir çeşididir; ancak tarif ve sunum her yerde aynı değildir. Patlıcan kebabı çoğunlukla patlıcan ve etin şişte dönüşümlü dizilmesiyle bilinirken, Çiya'nın yorumu kullanılan malzeme ve pişirme yöntemiyle farklılaşabilir.
Çiya patlıcanlı kebap hangi patlıcanla yapılır?
Çiya patlıcanlı kebap için genellikle etli, orta boy kemer patlıcan kullanılır. Çok ince patlıcanlar etle birlikte çabuk yumuşayıp dağılabilir; patlıcanları benzer kalınlıkta doğramak, şişte veya tepside daha eşit pişmelerini sağlar.
Çiya patlıcanlı kebap fırında yapılır mı?
Evet, Çiya patlıcanlı kebabı fırında yapabilirsiniz. Patlıcan ve eti tepsiye yerleştirip üzerini kapatarak yumuşamalarını sağlayın, ardından üstlerini kızartmak için son bölümde kapağı açın; süre, parçaların büyüklüğüne ve fırına göre değişir.
Çiya patlıcanlı kebabın yanına ne servis edilir?
Çiya patlıcanlı kebabın yanına pilav, lavaş veya pide, közlenmiş biber ve domates yakışır. Sofrayı yoğurt ya da cacık ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz; böylece kebabın yoğun et ve köz patlıcan lezzetini dengeleyen seçenekler sunulur.
Çiya patlıcanlı kebap hangi yöreye ait?
Çiya patlıcanlı kebap, Çiya adıyla anılan bir yemek yorumu olsa da patlıcan ve etin birlikte pişirildiği kebaplar Güneydoğu Anadolu mutfağında yaygındır. Çiya, İstanbul'da Anadolu mutfaklarından yemekler sunan bir restoranın adıdır; bu nedenle yemeği tek bir şehre özgü saymak doğru olmaz.
Çiya patlıcanlı kebap neden dağılır?
Çiya patlıcanlı kebap, patlıcan fazla yumuşadığında veya şişe dizilen parçalar çok küçük olduğunda dağılabilir. Patlıcanları eşit ve biraz kalın doğrayın, eti ve patlıcanı aşırı pişirmeyin; fırında yapıyorsanız tepside parçaları sıkıştırmadan yerleştirin.
Çiya patlıcanlı kebap artınca nasıl saklanır?
Artan Çiya patlıcanlı kebabı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanın; yemeği yalnızca bir kez, içi tamamen ısınana kadar ısıtmak daha uygundur.
Çiya patlıcanlı kebap evde daha hafif nasıl yapılır?
Çiya patlıcanlı kebabı evde daha hafif hazırlamak için patlıcanları bol yağda kızartmak yerine fırında közleyin veya az yağla pişirin. Yağsız kuzu parçaları seçip porsiyonda sebzeyi artırabilirsiniz; böylece yemeğin köz patlıcan ve et karakteri korunur.
Çiya patlıcanlı kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
1.17mg · 23% GDV
D Vitamini
3.96µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
198mg · 28% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Çiya patlıcanlı kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiya patlıcanlı kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiya patlıcanlı kebap Nedir?
Çiya patlıcanlı kebap, kuzu etiyle patlıcanın birlikte pişirildiği, Güneydoğu Anadolu kebap geleneğini yansıtan bir yemektir. Patlıcan ve et fırında ya da köz ateşinde yumuşayıp lezzetlerini birbirine bırakır; yöreye ve tarife göre sunumu değişebilir.
Etin doyurucu tadı, patlıcanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de sıcak olarak, yanında pide veya pilav, mevsim salatası ve yoğurtla servis edilebilir; sofrada paylaşmaya da uygundur. Protein içerirken patlıcan sayesinde lif de sağlar: 100 gramında 9,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ekmek ya da pilavı ölçülü tutup yanına bol salata alabilirsiniz.
Çiya patlıcanlı kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiya patlıcanlı kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiya patlıcanlı kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiya patlıcanlı kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiya patlıcanlı kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiya patlıcanlı kebap ile Karşılaştır
Çiya patlıcanlı kebap Gibi Besinler
Çiya patlıcanlı kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.