Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, çıtır çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Çavdar gevreği ekmeği (20 g) 70 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 20 g
70
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 20 g | 70 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 35 kcal |
| 1 adet (bütün) | 10 g | 35 kcal |
| 3 dilim (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 105 kcal |
| 4 dilim (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 158 kcal |
| 6 dilim (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çavdar gevreği ekmeği, çavdar unu veya çavdar ağırlıklı hamurun ince açılıp fırında kurutulmasıyla yapılan çıtır bir ekmektir. Bu düşük nemli yapı, onu yumuşak çavdar ekmeğinden ayırır.
Evet, çavdar gevreği ekmeği lifli bir seçenek olabilir; lif, daha uzun süre tok kalmanıza ve bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlar. Üzerine eklediğiniz peynir veya sürülebilir ürünlerin tuzunu ve miktarını da göz önünde bulundurun.
Çavdar gevreği ekmeğini kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, yoğurtlu sürmelikler veya domatesle yiyebilirsiniz. Çıtır kalması için nemli malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Çavdar gevreği ekmeği ince, kuru ve çıtırdır; çavdar ekmeği ise genellikle daha kalın ve yumuşak dokuludur. Gevrek türü daha uzun süre dayanabilir, ancak açıldıktan sonra nemden korunması gerekir.
Çavdar gevreği ekmeği tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı öğünlerde tokluğu destekleyebilir. Üzerine bol kalorili sürmelikler eklemek veya porsiyonu artırmak bu avantajı azaltabilir.
Çavdar gevreği ekmeğini çıtır tutmak için paketi sıkıca kapatıp serin, kuru bir dolapta saklayın. Buhar, tezgâh nemi ve açıkta bırakmak gevreklerin yumuşamasına yol açar.
Evet, yumuşamış çavdar gevreği ekmeğini kısa süre ılık fırında bekleterek yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Tamamen soğuduktan sonra kapalı kaba alın; nemliyse küf veya bozulma belirtisi olup olmadığını kontrol edin.
Çavdar gevreği ekmeği diyabeti olanlar için otomatik olarak şekersiz veya sınırsız bir seçenek değildir; karbonhidrat içerir ve kan şekeri yanıtı porsiyona göre değişebilir. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, çavdar gevreği ekmeğini hava geçirmeyen bir pakette dondurabilirsiniz; ancak kuru ürün olduğu için dondurmak genellikle gerekli değildir. Çözdürdükten sonra çıtırlığını kaybetmişse kısa süre fırında ısıtın.
Evet, çavdar gevreği ekmeğini sahurda yiyebilirsiniz; yumurta veya peynir gibi protein içeren bir eşlikçiyle daha dengeli bir öğün oluşturur. Çok tuzlu üst malzemeler susuzluğu artırabileceğinden ölçülü kullanın.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (20 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çavdar gevreği ekmeği, ince açılmış çavdar hamurunun çıtır ve kuru olana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, kökleri Kuzey Avrupa’ya uzanan bir ekmektir. Türkiye’de klasik sofralık ekmek kadar yaygın olmasa da kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya yumurtayla tüketebilir; ara öğünde üzerine labne ya da ezilmiş avokado sürebilirsiniz. Hafif, kuru dokusu ve çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi, tahıllı tadı özellikle yumuşak eşlikçilerle iyi gider.
Lif oranı yüksek, karbonhidrat ağırlıklı bir seçenek olduğundan uzun süre tok tutan bir kahvaltı veya atıştırmalık oluşturabilir; 100 gramında 15 gram lif bulunur. Üzerine bol miktarda sürülebilir malzeme eklemek yerine peynir, yoğurtlu bir ezme ya da taze sebzelerle dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.