Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tava yoğurdu, yoğun kıvamlı, geleneksel Türk yoğurdu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Birşah tava yoğurdu (200 g) 136 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
136
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 26% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 100 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 136 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 204 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 340 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 1000 g | 680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Birşah tava yoğurdu, tava yoğurdu tarzında hazırlanan, kıvamı yoğun bir yoğurttur. “Tava” adı yoğurdun tavada kızartıldığı anlamına gelmez; geleneksel tava yoğurdu, mayalanırken şeklini koruyacak biçimde hazırlanır.
Birşah tava yoğurdu normal yoğurda göre daha koyu ve yoğun kıvamlıdır. Bu yüzden kaşıkta daha tok durur ve süzme yoğurda benzeyebilir; ancak ürünlerin yapım yöntemi ve kıvamı aynı olmak zorunda değildir.
Tava yoğurdu, süt mayalanarak yoğurda dönüştürülürken yoğun ve düzgün bir kıvam elde edilecek şekilde hazırlanır. Geleneksel yöntemde yoğurt, mayalandığı kapta şeklini koruyabilir; Birşah ürününün ayrıntılı üretim yöntemi için ambalaj bilgilerine bakın.
Birşah tava yoğurdu sade olarak, kahvaltıda ya da yemeklerin yanında yenebilir. Yoğun kıvamı nedeniyle üzerine sarımsak ve tuz ekleyip meze olarak sunabilir veya cacık yaparken suyla açabilirsiniz.
Hayır, Birşah tava yoğurdu süzme yoğurtla aynı ürün değildir. Tava yoğurdu, yoğun kıvamlı bir yoğurt tarzını anlatır; süzme yoğurt ise yoğurdun suyunun süzülmesiyle koyulaştırılır. İkisinin kıvamı benzer olabilir.
Birşah tava yoğurdunun üzerinde bir miktar su birikmesi, yoğurdun yapısındaki suyun ayrılmasından kaynaklanabilir. Bu suyu yoğurda karıştırabilir ya da dökebilirsiniz; ancak küf, kötü koku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, Birşah tava yoğurdu çorba ve soslarda kullanılabilir; ancak yüksek ısıda kesilme ihtimali vardır. Daha pürüzsüz sonuç için yoğurdu yemeğe azar azar ekleyin, mümkünse önce ılıtın ve ekledikten sonra yemeği harlı ateşte kaynatmayın.
Birşah tava yoğurdunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve ambalajdaki tüketim talimatlarına uyun. Yoğurdu temiz kaşıkla alın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmak bozulma riskini artırır.
Evet, Birşah tava yoğurdu dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kıvamı pütürlü veya sulanmış olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş yoğurdu sade yemek yerine çorba ya da sos gibi karıştırılacağı tariflerde kullanmak daha uygundur.
Birşah tava yoğurdu laktoz intoleransı olan herkese uygun olmayabilir. Yoğurdun mayalanması laktoz miktarını azaltabilir, fakat üründe laktoz kalabilir; hassasiyetiniz varsa küçük miktarla denemek yerine ürün bilgisi ve kişisel toleransınızı dikkate alın.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
100mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 136 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Birşah tava yoğurdu, koyu kıvamıyla bilinen Türk yoğurdu tarzında bir süt ürünüdür. “Tava” adı, yoğurdun geniş ve sığ kaplarda mayalanıp dinlendirildiği geleneksel yapım biçimini çağrıştırır; tavada kızartılmış anlamına gelmez. Kahvaltıda sade yenir, yemeklerin yanında sofraya konur ya da cacık ve yoğurtlu mezelerde kullanılır. Hafif ekşimsi tadı ve kaşıkta duran kıvamı, onu çorba ve sebze yemeklerine eşlik etmek için de elverişli kılar. 100 gramında 4,2 g protein bulunur; besleyici bir ara öğün veya öğün tamamlayıcısı olabilir. Daha hafif bir tabak için tuz ve yağ eklemeden, salatalık, nane ya da taze meyveyle deneyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.