Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Kaç Kalori?
Siyez ve çavdar unlu, lifli ve yoğun dokulu ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Balkan ekmeği (siyez-çavdar) (60 g) 151 kaloridir. 100 gramında 251 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1.8 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
151
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 10% · Yağ 12%
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 113 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 251 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 377 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 251 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) nedir?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar), siyez ve çavdar unlarıyla hazırlanan, lifli ve yoğun dokulu bir ekmektir. Unların oranı, mayalama yöntemi ve eklenen diğer malzemeler tarife göre değişebilir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) ile normal çavdar ekmeği arasındaki fark nedir?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar), çavdarın yanı sıra siyez unu da içerir; normal çavdar ekmeği ise siyez içermeyebilir. Bu karışım ekmeğe farklı bir tahıl aroması ve daha yoğun bir doku verebilir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) ekşi mayalı mıdır?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) her zaman ekşi mayalı değildir. Ekşi maya, ticari maya veya başka bir mayalama yöntemi kullanılabilir; ekşi mayalı olup olmadığını tarifinden ya da ürün bilgisinden anlayabilirsiniz.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) neden yoğun ve tok bir dokuya sahiptir?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) siyez ve çavdar unlarıyla yapıldığı için buğday ekmeğine göre daha sıkı dokulu olabilir. Hamurun su oranı ve mayalanma biçimi de ekmeğin gözeneklerini ve yoğunluğunu etkiler.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) nasıl yenir?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar), kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; öğünlerde çorba ve sebze yemeklerinin yanında yenebilir. Yoğun dokusu, açık sandviçlerde ve tostta da iyi sonuç verir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) bayatlamadan nasıl saklanır?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar), kesilmiş yüzeyi kapalı olacak şekilde oda sıcaklığında ekmek kutusunda veya bez torbada saklanabilir. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabileceğinden uzun süreli saklama için dondurmak daha uygundur.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) dondurulur mu?
Evet, Balkan ekmeği (siyez-çavdar) dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) kızartılır mı?
Evet, Balkan ekmeği (siyez-çavdar) kızartılabilir. Dilimleri hafifçe kızartmak dışını gevrekleştirir; yoğun yapısı ezilmeyecek bir tost ve üzerine sürülebilecek peynir ya da ezmeler için de uygundur.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) buğday ekmeği yerine kullanılabilir mi?
Evet, Balkan ekmeği (siyez-çavdar) birçok öğünde buğday ekmeği yerine kullanılabilir. Ancak yoğun ve kendine özgü aroması her sandviç tarifine aynı şekilde uymayabilir; ince dilimlemek malzemelerin tadını dengelemeye yardımcı olur.
Diyabeti olanlar Balkan ekmeği (siyez-çavdar) yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar Balkan ekmeği (siyez-çavdar) yiyebilir; ancak ekmek karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri yönetimi kişiye göre değiştiği için size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Nedir?
Balkan ekmeği (siyez-çavdar), siyez buğdayı ile çavdar ununun bir araya geldiği, Balkan ekmeklerinden esinlenen yoğun yapılı bir somundur. Siyezin kendine özgü tahıl aroması, çavdarın daha belirgin ve hafif ekşimsi tadıyla buluşur; içi sıkı, kabuğu ise fırına göre daha çıtır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çorbanın yanında ya da açık sandviç olarak tüketebilirsiniz. Hafifçe kızartmak, tahıl aromasını öne çıkarır. Lif oranı yüksek olduğu için doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 6,42 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, tuzlu eşlikçileri ölçülü tutabilirsiniz.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) ile Karşılaştır
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) Gibi Besinler
Balkan ekmeği (siyez-çavdar) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.