Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ayçekirdeği kabuğu (2 g) 5 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 2 g
5
KCAL / 2G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 8% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.04 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 2 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 1 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 3 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 38 kcal |
| 10 adet (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayçekirdeği kabuğu genellikle yenmez; çekirdeğin içi yenirken kabuk tükürülür. Sert ve lifli yapısı kolay sindirilmediği için kabuğu bilerek çiğneyip yutmak mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabilir.
Yanlışlıkla yutulan tek bir küçük ayçekirdeği kabuğu çoğunlukla sindirim sisteminden geçer. Çok miktarda kabuk yemek ise tahrişe veya tıkanmaya neden olabilir; şiddetli karın ağrısı ya da kusma olursa tıbbi yardım alın.
Ayçekirdeği kabuğu iyi sindirilmez; büyük ölçüde çözünmeyen lif ve sert kabuk parçalarından oluşur. Bu nedenle çekirdeği ağzınızda kırıp içini yemeniz, kabuğu yutmamanız önerilir.
Evet, çok miktarda ayçekirdeği kabuğu nadiren bağırsaklarda birikip tıkanıklık oluşturabilir. Kabukları yutmak yerine tükürün; karın ağrısı, şişkinlik, kusma veya dışkı çıkaramama gelişirse acil tıbbi değerlendirme gerekir.
Ayçekirdeği kabuğu boğazınıza takılır ve nefes almanızı ya da yutmanızı engellerse hemen acil yardım isteyin. Hafif takılma hissi sürüyorsa kabuğu parmağınızla çıkarmaya çalışmayın; keskin parça dokuyu çizebilir.
Ayçekirdeği kabuğu sert, lifli ve çiğnemesi rahatsız edici olduğu için tükürülür. Yenilen kısım çekirdeğin içidir; kabuğu yutmak besin değerinden yararlanmak için gerekli değildir ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Ayçekirdeği kabuğunu çıkarmak için çekirdeği ön dişlerinizle hafifçe çatlatıp iç kısmı dilinizle ayırın, ardından kabuğu tükürün. Kabuklu çekirdeği dişlerinizle çok sert kırmak diş minesine zarar verebilir.
Ayçekirdeği kabuğunun doğrudan apandisite yol açtığına dair güvenilir bir kanıt yoktur. Ancak kabuğu çok miktarda yutmak sindirim sistemini tahriş edebilir veya tıkanıklık riski yaratabilir; bu nedenle kabukları tükürün.
Evet, ayçekirdeği kabuğu komposta eklenebilir; ancak sert yapısı nedeniyle yumuşak mutfak atıklarından daha yavaş parçalanır. Kabuğu ufalamak ayrışmayı hızlandırır ve kompost içinde fazla miktarda biriktirmemek daha iyidir.
Hayır, ayçekirdeği kabuğunu kuşlara yem olarak vermeyin; kabuklar besleyici çekirdek kısmı değildir ve yutulmaları sindirim sorunlarına neden olabilir. Kuşlara uygun olan, kabuğu ayıklanmış ve tuzsuz çekirdek içidir.
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
E Vitamini
0.01mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Magnezyum
3.6mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.05mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
4mg · 0% GDV
Sodyum
0.04mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (2 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayçekirdeği kabuğu, ayçiçeği tohumunun dışını saran sert, çizgili kısımdır; içteki çekirdek yenir, kabuk ise genellikle ayrılır. Türkiye’de ayçekirdeği çoğunlukla çerez olarak kavrulup tuzlanır ve kabuğu dişle kırılarak içi çıkarılır.
Kabuk sert ve lifli olduğundan genellikle çiğnenip yutulmaz; sohbet ederken, maç izlerken ya da çayın yanında çekirdek yerken biriktirilip atılır. Besin tablosundaki lif oranı yüksek görünse de kabuk, günlük lif almak için alışılmış bir yiyecek değildir. Çekirdeğin tadını daha az tuzla çıkarmak isterseniz tuzsuz veya az tuzlu iç çekirdek tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.