Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, zengin kalsiyum, protein kaynağı, geleneksel Türk beyaz peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Aknaz tam yağlı beyaz peynir (30 g) 84 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
84
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır. Aknaz tam yağlı beyaz peynir, Türk usulü salamurada olgunlaştırılan beyaz peynirdir; feta ise Yunanistan’a özgü, kendine ait üretim kuralları olan ayrı bir peynirdir. İkisi benzer tariflerde kullanılabilir, ancak tat ve tuzlulukları aynı değildir.
Aknaz tam yağlı beyaz peynir kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle; börekte ise ufalanıp maydanozla karıştırılarak kullanılabilir. Börek harcında tuz eklemeden önce tadına bakın; peynirin salamura tadı yeterince tuzlu olabilir.
Tuzunu azaltmak için Aknaz tam yağlı beyaz peyniri kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça peynirin lezzeti ve dokusu da değişebilir; bu nedenle kullanmadan önce tadına bakın.
Evet, Aknaz tam yağlı beyaz peynir tavada kızartılabilir; ancak hellim gibi şeklini koruyup lastiksi bir kabuk oluşturması beklenmemelidir. Dilimleri nazikçe çevirin ve dağılmasını önlemek için tavayı fazla doldurmayın.
Aknaz tam yağlı beyaz peyniri açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasında saklayın. Peynir salamurasız geldiyse ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin; alırken temiz bir çatal kullanmak kirlenmeyi önler.
Evet, Aknaz tam yağlı beyaz peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri salatada kullanmak yerine börek ya da omlet gibi pişen tariflere eklemek daha uygundur.
Aknaz tam yağlı beyaz peynir, ambalajında pastörize sütten yapıldığı belirtiliyorsa hamilelikte tüketilebilir. Pastörizasyon bilgisi yoksa veya ürünün saklanmasından emin değilseniz yemeyin; kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Tarife göre geçebilir, ancak Aknaz tam yağlı beyaz peynir lor gibi yumuşak ve hafif değildir; daha tuzlu ve belirgin bir tada sahiptir. Lor kullanılan tatlı ya da tuzsuz harçlarda miktarı azaltıp tuz eklememek iyi bir başlangıçtır.
Evet, Aknaz tam yağlı beyaz peynir karpuzla birlikte özellikle yaz sofralarında yenebilir. Peynirin tuzlu tadı karpuzun tatlılığıyla dengelenir; peynir zaten tuzluysa yanına ayrıca tuz eklemeyin.
Aknaz tam yağlı beyaz peynirde olağandışı kötü koku, yüzeyde küf ya da belirgin renk değişimi görürseniz tüketmeyin. Ürünün doğal ekşimsi kokusunu bozulmayla karıştırmamak için görünümünü ve ambalajdaki saklama talimatlarını birlikte değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Aknaz tam yağlı beyaz peynir, Türk mutfağının tuzlu salamura peynirlerinden biridir; sütle hazırlanır ve sofraya dilimlenerek ya da ufalanarak gelir. Yumuşak ama kolay dağılan dokusu ve belirgin tuzlu, hafif ekşimsi tadı onu kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sevilen bir seçenek yapar. Börek ve salatalarda da kullanılır; çayla kurulan kahvaltı sofrasına, iftarda hafif bir başlangıca yakışır.
Tam yağlı yapısı nedeniyle doyurucudur; protein ve kalsiyum da sağlar. Tuzu yoğun gelebileceğinden yanında taze sebze sunabilir, daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.