Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Züber Fıstık Ezmesi (18 g) 106 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 8.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Züber fıstık ezmesi, yer fıstıklarının ezilmesiyle hazırlanan, kavanozda satılan yoğun kıvamlı bir sürülebilir üründür. Pürüzsüz dokusunda hafif çıtır parçacıklar bulunabilir; tadı kavrulmuş yer fıstığını andırır. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, yulaf lapasına ya da muz ve elma dilimlerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Ara öğünde çayla birlikte sade bir dilim ekmeğin üzerinde de iyi gider.
Yağ ve protein bakımından yoğun, lif de içeren bir seçenektir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Enerjisi yoğun olduğundan porsiyonu ölçülü tutmak isteyenler için bir kaşıkla başlamak pratiktir. Tatlılarda kullanabilir ya da yoğurda karıştırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
49g
· 63% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 17% · Yağ 71%
Vitaminler
B3
13.2mg · 83% GDV
Biotin
17µg · 57% GDV
E Vitamini
8.3mg · 55% GDV
B1
0.6mg · 50% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
370mg · 53% GDV
Magnezyum
180mg · 43% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
24.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
15.7g
Omega 6:3 oranı 1560:1
İdeal 4:1 üzerinde (1560:1).
Züber fıstık ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya muzla birlikte yiyebilirsiniz. Pekmezle de yakışır; ancak ikisini birlikte kullanınca tatlılık artar, bu yüzden miktarı küçük tutmak iyi olur.
Evet, Züber fıstık ezmesinin üzerinde yağ birikmesi normaldir. Yer fıstığının doğal yağı zamanla ayrışabilir; karışımı homojenleştirmek için kavanozun içindekileri temiz bir kaşıkla iyice karıştırın.
Züber fıstık ezmesini kapağı sıkıca kapalı olarak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ambalajındaki saklama talimatı farklıysa onu izleyin; buzdolabı ezmeyi sertleştirebilir ve sürmeyi zorlaştırabilir.
Evet, Züber fıstık ezmesini pekmezle yiyebilirsiniz; bu ikili Türkiye’de ekmek ve kahvaltı sofralarında sık tercih edilir. Pekmez karışıma tatlılık kattığı için, özellikle şeker alımınızı sınırlıyorsanız porsiyonu ölçülü tutun.
Evet, yer fıstığı alerjisi olmayan çocuklar Züber fıstık ezmesini yiyebilir. Küçük çocuklara pütürlü veya kalın bir kaşık dolusu vermek yerine ince sürülmüş ya da yoğurda karıştırılmış şekilde sunun; yapışkan kıvamı yutmayı zorlaştırabilir.
Züber fıstık ezmesi protein, yağ ve lif içerdiği için sahur öğününü daha doyurucu hale getirebilir. Tam tahıllı ekmek veya yoğurtla birlikte tüketin; tek başına büyük miktarda yemek yerine dengeli bir öğüne ekleyin.
Züber fıstık ezmesi tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir porsiyonda bile enerji yoğun olduğu için sık ve bol tüketmek günlük alımı artırabilir. Ekmek veya yulaf üzerine sürerken porsiyonu göz kararı değil, kaşıkla ölçün.
Züber fıstık ezmesi diyabeti olan kişilerce tüketilebilir; protein ve yağ içeriği, ekmek veya meyve gibi karbonhidratlı yiyeceklerle birlikte yenildiğinde öğünün etkisini değiştirebilir. Ürün çeşidinin içeriği ve kişisel kan şekeri yanıtı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Züber fıstık ezmesini smoothie’ye, yulaf lapasına veya ev yapımı kurabiye hamuruna ekleyebilirsiniz. Tuzlu tariflerde de erişte ya da sebzeler için sos hazırlarken kullanılır; önce az miktarda ılık suyla açmak karıştırmayı kolaylaştırır.
Züber fıstık ezmesinde belirgin bayat, acımsı veya boya benzeri bir koku ya da tat varsa ürünü yemeyin. Yüzeyde küf veya alışılmadık bir renk değişimi görürseniz kavanozun kalanını da atın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.