Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, tuzlu, sert peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Zorf peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 270 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 29% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.55 g | 28% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zorf peyniri, yoğun aromalı, tuzlu ve sert yapılı, işlenmiş bir süt ürünüdür. Küçük bir miktarı bile yemeğe belirgin peynir tadı verir; üretim yöntemi veya olgunlaştırma süresi hakkında ayrıca bilgi yoktur.
Zorf peyniri tek başına küçük parçalar hâlinde yenebilir veya rendelenerek yemeklere eklenebilir. Tadı güçlü ve tuzlu olduğundan yanında domates, salatalık ve sade ekmek gibi daha hafif lezzetlerle sunmak iyi bir denge sağlar.
Zorf peyniri protein sağlar; ancak tuzlu ve yağlı bir peynir olduğu için büyük porsiyonlar yerine ölçülü tüketmek daha uygundur. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlaması yapanlar, tüketim miktarını doktor ya da diyetisyenle değerlendirmelidir.
Zorf peynirinin belirgin tuzlu tadı, peynirin bilinen özelliklerinden biridir. Peynir yapımında tuz lezzet ve dayanıklılık için kullanılabilir; ancak bu peynirin tuz oranı veya üretimdeki tuzlama yöntemi hakkında ayrıca bir değer verilmemiştir.
Evet, Zorf peyniri ısıyla yumuşayıp eriyebilir; ancak sert yapısı ve güçlü tadı nedeniyle erimiş hâli her yemeğe uygun olmayabilir. Önce az miktarda rendeleyip sıcak yemeğe ekleyin ve tuzunu tatmadan ilave tuz kullanmayın.
Zorf peyniri rendelenerek makarna, fırın sebze, omlet veya çorbanın üzerine eklenebilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için tarife az miktarla başlayın; özellikle tuzlu başka malzemeler içeren yemeklerde tadına bakarak miktarı ayarlayın.
Zorf peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sarılı veya kapalı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyini korumak kurumasını ve çevresindeki yiyeceklerin kokusunu çekmesini azaltır; küf, kötü koku ya da olağandışı doku görürseniz tüketmeyin.
Evet, Zorf peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya kuru hâle gelebilir. Bu yüzden bütün parça yerine kullanacağınız miktarlarda sarıp dondurun ve çözdürdüğünüz peyniri dilimleyerek yemek yerine pişirilen tariflerde değerlendirin.
Zorf peyniri yerine yoğun aromalı ve sert bir peynir kullanabilirsiniz; eski kaşar veya Parmesan benzer bir işlev görebilir. İkisi de tuzlu olabileceğinden yemeğe ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Evet, Zorf peyniri kahvaltıda yenebilir. Tuzlu ve keskin tadı nedeniyle küçük bir parçayla servis etmek, yanında tuzsuz ekmek ve taze sebzeler sunmak lezzeti dengeler; kahvaltıdaki diğer tuzlu yiyeceklerle birlikte miktarına dikkat edin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
81µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
270mg · 27% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Çinko
1.14mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zorf peyniri, yoğun aromalı, tuzlu ve sert dokulu bir peynirdir. Hangi yöreye özgü olduğu belirtilmediğinden, belirli bir bölgeyle ilişkilendirmek doğru olmaz. Sert yapısı sayesinde ince dilimler hâlinde kesilebilir; kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle, gün içinde de sandviçlerde veya peynir tabaklarında sunulabilir. Tuzlu tadı çay eşliğindeki kahvaltılıklarla iyi gider, ancak tek başına bile belirgin bir lezzeti vardır.
Protein bakımından zengin, yağ oranı yüksek bir peynir olduğundan küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Verilen orta dilim ölçüsü yaklaşık 30 gramdır. Daha hafif bir öğün için yanında taze sebzeler tercih edebilir, yemeğe eklerken ayrıca tuz kullanmamaya dikkat edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.