Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zılgıt Kaç Kalori?
Yabani yenilebilir ot; düşük kalorili, lifli ve mineral açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zılgıt (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 168 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zılgıt Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 31% · Yağ 12%
Zılgıt besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zılgıt Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 6 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 11 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zılgıt Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zılgıt otu nedir?
Zılgıt, bazı yörelerde tüketilen yabani bir ottur. Yerel adlar ve bitkinin neye karşılık geldiği bölgeden bölgeye değişebildiği için, adıyla yetinmeyip doğru teşhis edildiğinden emin olun.
Zılgıt nasıl temizlenir?
Zılgıtı ayıklayıp topraklı veya sert kısımlarını çıkarın; ardından yapraklarını ve saplarını bol suyla birkaç kez yıkayın. Yabani otlarda yaprak aralarında toprak kalabildiğinden, son yıkama suyunun temiz olduğuna bakın.
Zılgıt nasıl pişirilir?
Zılgıt genellikle yıkanıp doğrandıktan sonra soğanla tavada kavrularak pişirilir. Sapları yapraklarından daha sertse önce sapları tavaya alın; yaprakları sonradan eklemek otun fazla yumuşamasını önler.
Zılgıt çiğ yenir mi?
Zılgıtı çiğ tüketmek yerine pişirerek yemek daha uygundur. Yabani otun türü ve toplandığı yer önemlidir; doğru teşhis edilmiş ve iyice yıkanmış olsa bile pişirmek, evde kullanımını daha güvenli ve pratik kılar.
Zılgıt buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış zılgıtı buzdolabında, nemini almış şekilde gevşekçe sararak saklayın ve kısa sürede kullanın. Yıkadıktan sonra yaprakları iyice kurutun; ıslak halde kapalı poşette bekletmek daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Zılgıt dondurucuya konur mu?
Evet, zılgıt dondurulabilir. Ayıklayıp yıkadıktan sonra kısa süre haşlayın, soğuk suya alın ve suyunu iyice süzün; porsiyonlayıp dondurun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayacağından kavurma veya börek içi gibi pişmiş yemeklerde kullanın.
Zılgıt yoğurtla yenir mi?
Evet, pişmiş zılgıt yoğurtla servis edilebilir. Soğanla kavrulmuş zılgıtın yanında sarımsaklı yoğurt, mısır ekmeği veya sade ekmek tercih edilebilir; yoğurdu otun üzerine dökmek yerine yanında sunmak dokusunu korur.
Zılgıt börek içi olarak kullanılır mı?
Evet, pişirilmiş zılgıt börek içi olabilir. Önce kavurup suyunu çektirin, sonra soğutup peynirle karıştırın; sulu iç hamuru yumuşatabileceği için harcı yufkaya koymadan önce fazla nemini alın.
Zılgıt toplarken nelere dikkat edilmeli?
Zılgıtı yalnızca bitkiyi kesin olarak tanıyorsanız ve temiz bir alanda yetiştiğinden eminseniz toplayın. Yol kenarı, ilaçlanmış tarla ve hayvanların yoğun bulunduğu yerlerden uzak durun; şüpheli bir yabani otu yemeyin.
Zılgıt fazla yenince gaz yapar mı?
Zılgıt gibi lifli otlar bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. İlk kez yiyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp iyice pişirin; rahatsızlık belirginleşirse tüketmeyi bırakın.
Zılgıt Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
168µg · 140% GDV
A Vitamini
256µg · 28% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
Folat
54.4µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
328mg · 10% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Zılgıt Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zılgıt Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zılgıt Nedir?
Zılgıt, Türkiye’nin bazı yörelerinde doğadan toplanan yenilebilir yabani otlardan biridir; genç yaprakları sebze gibi pişirilir. Kullanımı yöreden yöreye değişse de ev mutfağında genellikle başka yeşillikler gibi değerlendirilir.
Pişince yumuşayan, hafif otsu ve topraksı bir tadı vardır. Soğanla kavurabilir, yumurtayla pişirebilir ya da sulu bir sebze yemeğine katabilirsiniz; sofraya yoğurt ve ekmekle gelmesi de yakışır. Lifli, düşük kalorili bir yeşilliktir; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. İlk kez deniyorsanız iyi tanıdığınız bir kaynaktan alın ve hafif bir soğan kavurmasıyla başlayın.
Zılgıt Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zılgıt İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zılgıt Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zılgıt Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zılgıt Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Zılgıt ile Karşılaştır
Zılgıt Gibi Besinler
Zılgıt hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.