Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı zılbıt yemeği Kaç Kalori?
Demir, folat ve protein içeren geleneksel ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı zılbıt yemeği (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 15.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 369.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %308'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı zılbıt yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 26% · Yağ 57%
Kıymalı zılbıt yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.06 g | 25% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı zılbıt yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı zılbıt yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı zılbıt yemeği nedir?
Kıymalı zılbıt yemeği, yöresel olarak toplanan zılbıt otunun kıyma ve genellikle soğanla pişirildiği geleneksel bir yemektir. Otun kendine özgü tadı, etin lezzetiyle birleşir.
Kıymalı zılbıt yemeği nasıl yapılır?
Kıymalı zılbıt yemeği genellikle soğan ve kıyma kavrularak hazırlanır; ayıklanıp doğranmış zılbıt eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. Otun suyuna göre az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Zılbıt otu hangi ottur?
Zılbıt, Türkiye’de bazı yörelerde yenilen yabani bir yeşilliğin adıdır; bitkinin yerel adı ve tanımı bölgeden bölgeye değişebilir. Bu nedenle yabani otları yalnızca ada bakarak toplamayın.
Kıymalı zılbıt yemeği hangi yöreye aittir?
Kıymalı zılbıt yemeği özellikle Batı Karadeniz’de bilinen yöresel ot yemekleri arasındadır. Zılbıtın hangi adla anıldığı ve yemeğin hazırlanışı, aile ve yöre geleneğine göre değişebilir.
Kıymalı zılbıt yemeği için zılbıt nasıl temizlenir?
Kıymalı zılbıt yemeği için önce sert sapları ve sararmış yaprakları ayıklayın. Yaprakların arasındaki toprak ve kumu gidermek için birkaç kez bol suda yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
Kıymalı zılbıt yemeğinde hangi kıyma kullanılır?
Kıymalı zılbıt yemeğinde dana kıyma sık tercih edilir; kuzu kıyma da kullanılabilir. Kuzu kıymanın daha belirgin tadı zılbıtın aromasını bastırabileceğinden, miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Kıymalı zılbıt yemeği acı olur mu?
Kıymalı zılbıt yemeği genellikle acı değil, yabani yeşilliklere özgü hafif otsu bir tada sahiptir. Toplanan bitkinin olgunluğu ve yöresel tür farklılıkları tadını etkileyebilir.
Kıymalı zılbıt yemeği dondurulur mu?
Evet, pişmiş kıymalı zılbıt yemeğini soğuduktan sonra hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletip yemeği iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurmayın.
Kıymalı zılbıt yemeğinin yanında ne yenir?
Kıymalı zılbıt yemeğinin yanında yoğurt ve pilav iyi gider; ekmekle de servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için yanında mevsim salatası sunabilirsiniz.
Kıymalı zılbıt yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Kıymalı zılbıt yemeğini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Kıymalı zılbıt yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
369.6µg · 308% GDV
A Vitamini
627µg · 70% GDV
B12
1.58µg · 66% GDV
Folat
149.6µg · 37% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
744mg · 22% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Kıymalı zılbıt yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı zılbıt yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı zılbıt yemeği Nedir?
Kıymalı zılbıt yemeği, zılbıt adı verilen yabani yenilebilir otun soğan ve kıymayla pişirildiği ev yemeğidir. Zılbıt, özellikle Batı Karadeniz’in bazı yörelerinde toplanıp mutfakta değerlendirilen yeşillikler arasındadır; yöreye ve ev alışkanlığına göre hazırlama biçimi değişebilir.
Pişince yumuşak, hafif otsu bir tat alır; kıyma yemeğe doyuruculuk katar. Türkiye’de sıcak olarak, yanında yoğurt ve pilavla ya da ekmekle servis edebilirsiniz. Yeşillik lif sağlar, kıyma da protein katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp zılbıt miktarını artırabilirsiniz.
Kıymalı zılbıt yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı zılbıt yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı zılbıt yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı zılbıt yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı zılbıt yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Kıymalı zılbıt yemeği ile Karşılaştır
Kıymalı zılbıt yemeği Gibi Besinler
Kıymalı zılbıt yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.