Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zılbıt kavurması Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, A ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zılbıt kavurması (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 372 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %310'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zılbıt kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 15% · Yağ 55%
Zılbıt kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zılbıt kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zılbıt kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zılbıt kavurması nedir?
Zılbıt kavurması, yörede zılbıt adı verilen yenilebilir yabani otların genellikle soğan ve yağla pişirildiği bir yemektir. Tarif bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; zılbıt adı farklı yerlerde farklı otlar için de kullanılabilir.
Zılbıt kavurması nasıl yapılır?
Zılbıt kavurması için ayıklanıp yıkanan otları önce kısa süre haşlayın veya doğrudan soğanla kavurun; ardından suyunu çektirerek pişirin. Saplar sertse yapraklardan önce tavaya eklemek, hepsinin eşit yumuşamasını sağlar.
Zılbıt kavurması için zılbıt nasıl ayıklanır ve yıkanır?
Zılbıt kavurması yapmadan önce kökleri, sararmış yaprakları ve sert sapları ayıklayın. Yaprakların arasındaki toprağı gidermek için bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün; yabani otlarda kum ve toprak kolayca kalabilir.
Zılbıt kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, zılbıt kavurması yumurtalı hazırlanabilir. Otlar piştikten sonra yumurtayı tavaya kırıp karıştırın veya üzerine gezdirerek kapağı kapatın; yumurta tamamen pişince servis edin. Yumurtasız hali de yaygın bir ev tarifidir.
Zılbıt kavurması hangi otla yapılır?
Zılbıt kavurması, yörede zılbıt denilen yabani ve yenilebilir otla yapılır; bu adın karşılığı bölgeden bölgeye değişebilir. Bu nedenle yalnızca yerel ada veya tarife bakarak yabani otu teşhis etmek güvenli değildir.
Zılbıt kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Zılbıt kavurması acı geliyorsa ayıklanmış otları kısa süre haşlayıp suyunu dökmek acılığı azaltabilir. Haşlama süresini uzatmayın; fazla pişirmek otları yumuşatıp lezzetini zayıflatabilir.
Zılbıt kavurması hangi mevsimde yapılır?
Zılbıt kavurması çoğunlukla taze yabani otların bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Mevsim ve bulunabilirlik yöreye göre değişir; toplanan otun yenilebilir tür olduğundan emin değilseniz tüketmeyin.
Zılbıt kavurması dondurucuya konur mu?
Evet, zılbıt kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde otların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuttuktan sonra hava almayan bir kapta porsiyonlayıp dondurun ve tekrar ısıtırken iyice ısınmasını sağlayın.
Zılbıt kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Zılbıt kavurmasını piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve görünümü değişmiş yemeği yemeyin.
Zılbıt kavurmasının yanına ne gider?
Zılbıt kavurmasının yanına yoğurt, pilav veya taze ekmek yakışır. Yemeği yumurtalı hazırlıyorsanız tek başına hafif bir öğün olarak da sunabilirsiniz; yanında limonlu bir salata da iyi gider.
Zılbıt kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
372µg · 310% GDV
A Vitamini
456µg · 51% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
Zılbıt kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zılbıt kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zılbıt kavurması Nedir?
Zılbıt kavurması, Türkiye’nin özellikle Batı Karadeniz yöresinde toplanan zılbıt otunun ayıklanıp genellikle soğanla tavada pişirilmesiyle yapılır. Evlerde tarifler değişebilir; kimi yalnızca ot ve soğanla hazırlar, kimi yumurta ekler.
Yumuşak, hafif otsu ve soğanla birlikte tatlımsı bir lezzeti vardır. Kahvaltıda, ana yemeğin yanında ya da sofrada başka sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz; yöresinde ekmekle tüketilmesi de yaygındır. Lifli, düşük kalorili bir yeşillik yemeğidir; 100 gramı 68 kcal içerir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın, yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyin.
Zılbıt kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zılbıt kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zılbıt kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zılbıt kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zılbıt kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Zılbıt kavurması ile Karşılaştır
Zılbıt kavurması Gibi Besinler
Zılbıt kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.