1 adet (orta) Ziemniak (150 g) 116 kaloridir. 100 gramında 77 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.2 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 29.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Ziemniak Nedir?

Patates, Güney Amerika Andları kökenli, nişastalı bir yumru sebzedir; Türkiye’de sarı etli, beyaz etli ve kırmızı kabuklu çeşitleri bulunur. Haşlanır, fırınlanır, kızartılır ya da çorba ve tencere yemeklerine eklenir.

Kahvaltıda patatesli yumurta veya börek içinde, ana yemeklerin yanında ve ev yapımı salatalarda sıkça karşınıza çıkar. Sade patatesin yağı az, karbonhidratı yüksektir; kabuğuyla pişirmek lifini korumaya yardımcı olur. Daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine haşlayıp yoğurt, dereotu veya zeytinyağlı otlarla servis edebilirsiniz.

Ziemniak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

17g

· 6% GDV

Protein

· 4% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Ziemniak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

19.7mg · 22% GDV

0.3mg · 18% GDV

1.1mg · 7% GDV

0.08mg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

429mg · 13% GDV

Fosfor

57mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Ziemniak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ziemniak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ziemniak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 77 kaloriyi harcamak:

🚶

19dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

8dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

9dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ziemniak İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ziemniak Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ziemniak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ziemniak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ziemniak ile Karşılaştır

🥔vs🍅

Ziemniak vs Domates100 g'da 59 kalori fazla

→🥔vs🥗

Ziemniak vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 59 kalori fazla

→🥔vs🫑

Ziemniak vs Kırmızı Biber100 g'da 46 kalori fazla

→🥔vs🥄

Ziemniak vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 33 kalori fazla

→

Ziemniak Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Ziemniak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Patates diyabeti olanlar için uygun mudur?

Evet, diyabeti olanlar patates yiyebilir; ancak patates kan şekerini hızlı yükseltebilir. Haşlanmış patatesi ölçülü bir porsiyonda, protein ve lif içeren yiyeceklerle birlikte tüketmek kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir.

Filizlenmiş patates yenir mi?

Sert ve fazla filizlenmemiş bir patatesin filizlerini ve çevresindeki gözleri derince kesip çıkardıktan sonra kalan kısmı kullanabilirsiniz. Patates yumuşamış, buruşmuş veya çok filizlenmişse atın; filiz ve yeşil kısımlarda doğal toksinler artabilir.

Yeşil patates yenir mi?

Belirgin biçimde yeşillenmiş patatesi yemeyin; yeşil renk, solanin gibi doğal toksinlerin artmış olabileceğini gösterir. Yeşil kısımları kesmek her zaman yeterli olmayabileceğinden, patatesin çoğu yeşilse tamamını atın.

Patates nasıl saklanmalı?

Patatesleri serin, kuru, karanlık ve hava alan bir yerde saklayın. Yıkamadan, kâğıt ya da file bir torbada tutun; nem ve ışık çürümeyi, filizlenmeyi ve yeşillenmeyi hızlandırabilir.

Patates buzdolabında saklanır mı?

Çiğ patatesi buzdolabında saklamak genellikle önerilmez; soğuk, içindeki nişastanın bir kısmını şekere dönüştürebilir ve kızartırken daha çabuk koyulaşmasına yol açabilir. Serin, karanlık bir kiler daha uygundur.

Patatesin kabuğu yenir mi?

Evet, patatesin kabuğu yenebilir; önce akan su altında iyice ovalayarak yıkayın. Kabuğu yeşil, çürümüş veya belirgin biçimde zarar görmüşse soymakla yetinmeyin, o patatesi kullanmayın.

Patates çiğ yenir mi?

Çiğ patates yemek önerilmez; nişastası sindirimi zorlaştırabilir ve pişmiş patatese göre daha rahatsız edici olabilir. Yeşil ya da filizlenmiş patatesleri çiğ veya pişmiş olarak tüketmeyin.

Patates dondurucuya konur mu?

Evet, patates dondurulabilir; ancak çiğ halde dondurulursa çözüldüğünde dokusu bozulabilir. En iyi sonuç için önce haşlayın veya kısa süre haşlayıp soğutun, porsiyonlayın ve hava almayan bir kapta dondurun.

Patates haşlanırken neden dağılır?

Patates, nişastası yüksek ve dokusu unlu bir çeşitse ya da gereğinden uzun haşlanırsa dağılabilir. Patates salatası gibi bütün kalması gereken tariflerde küçük, diri dokulu patatesleri seçin ve hafif kaynamada pişirin.

Soyulmuş patates kararmasın diye ne yapılır?

Soyulmuş veya doğranmış patatesi soğuk suya koymak kararmayı yavaşlatır; buzdolabında kısa süre bekletin ve pişirmeden önce süzün. Uzun süre suda bırakmak, suda çözünen besinlerin bir kısmının kaybına yol açabilir.

Ziemniak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026