Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Salatalık, yoğurt ve zeytinyağıyla hazırlanan serinletici bir salata; besin değerleri tarifteki yoğurt ve yağ oranına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık (150 g) 93 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 7.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 24 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
93
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 10% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 93 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 124 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 155 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık, doğranmış veya rendelenmiş salatalığın yoğurt, zeytinyağı ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Sarımsak eklemek isteğe bağlıdır; rendelenmiş salatalığı önceden süzmek salatanın kıvamını korur.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık genellikle daha koyu kıvamlı, kaşıkla yenen bir salatadır; cacık ise çoğunlukla su veya soğuk su eklenerek daha akışkan hazırlanır. Cacıkta nane de sık kullanılır.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık, salatalığın suyu yoğurda karıştığı için sulanır. Salatalığı rendeledikten veya doğradıktan sonra fazla suyunu süzün; tuzu da servis etmeden hemen önce ekleyin.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık için koyu kıvamlı yoğurt, özellikle süzme yoğurt, iyi sonuç verir. Normal yoğurt kullanıyorsanız fazla suyunu süzerek salatanın daha yoğun ve akışkan olmayan bir kıvamda kalmasını sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalıkta salatalığın kabuğu isteğe göre soyulur veya bırakılır. Kabuğu ince ve tazeyse iyice yıkayıp kullanabilirsiniz; kalın, sert ya da acıysa soymak daha hoş bir doku sağlar.
Evet, zeytinyağlı yoğurtlu salatalığa sarımsak konabilir; ezilmiş sarımsak yoğurtla iyi uyum sağlar. Daha hafif bir tat istiyorsanız sarımsağı azaltın ya da hiç eklemeyin; tarifin temel malzemelerinden biri değildir.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık, ızgara et veya tavuk, köfte, pilav ve sebze yemeklerinin yanında serinletici bir eşlikçidir. Sofrada meze olarak da sunabilir, özellikle sıcak yemeklerle birlikte soğuk servis edebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı yoğurtlu salatalığın yoğurtlu karışımını önceden hazırlayabilirsiniz. Sulanmayı azaltmak için salatalığı süzüp karışıma servis zamanına yakın ekleyin; hazırladığınız salatayı buzdolabında bekletin.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Salatalık bekledikçe su bırakıp kıvamı inceltebilir; kötü koku, renk veya doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Hayır, zeytinyağlı yoğurtlu salatalık dondurulmaya uygun değildir. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, salatalık da yumuşayıp su bırakabilir; bu nedenle salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
K Vitamini
24µg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Kalsiyum
68mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı yoğurtlu salatalık, rendelenmiş ya da küçük doğranmış salatalığın yoğurtla buluştuğu, üzerine zeytinyağı gezdirilen serin bir Türk sofrası eşlikçisidir. Cacığa benzer; ancak genellikle daha koyu kıvamlı hazırlanır ve salata ya da meze olarak sunulur.
Yoğurdun hafif ekşiliği salatalığın ferahlığıyla dengelenir, zeytinyağı da yumuşak bir lezzet katar. Özellikle sıcak günlerde ana yemeklerin yanında, meze sofrasında veya hafif bir öğünde tercih edebilirsiniz. 100 gramında 62 kalori bulunur; miktar, yoğurt ve yağ oranına göre değişir. Daha hafif olması için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanında ızgara sebze ya da bakliyat sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.