Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Pişmiş sebzeler, zeytinyağı ve yoğurtla hazırlanır; lif içerir, yoğurt kalsiyum ve protein sağlar.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze (200 g) 182 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 11.6 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 56 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
182
KCAL / 200G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 12% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 182 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 164 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze, sebzeleri az su ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra yoğurtla buluşturarak yapılır. Sebzeleri fazla pişirmeyin; böylece hem şekillerini korurlar hem de yoğurt karışımı sulanmaz.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebzede kabak, patlıcan, havuç, taze fasulye ve patates sık kullanılan seçeneklerdir. Mevsime ve evdeki malzemelere göre sebzeleri değiştirebilir, benzer sürede pişenleri birlikte tencereye ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Yoğurdu sebzeler sıcakken eklerseniz kıvamı bozulabilir; yemeği önce soğutup ardından yoğurtla karıştırın veya üzerine yoğurt gezdirin.
Yoğurt, zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebzeye sebzeler tamamen soğuduktan sonra eklenir. Bu, yoğurdun kesilmesini ve fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur; dilerseniz yoğurdu karıştırmak yerine servis sırasında üzerine koyabilirsiniz.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze, sebzeler fazla su bıraktığında veya yoğurt sıcakken eklendiğinde sulanabilir. Sebzeleri az suyla pişirip soğuduktan sonra yoğurt ekleyin; sulu yoğurt yerine koyu kıvamlı sade yoğurt kullanmak da işe yarar.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebzede sade ve koyu kıvamlı yoğurt iyi sonuç verir. Süzme yoğurt daha yoğun bir kaplama sağlar; çok koyu gelirse az miktarda suyla açın, aromalı veya şekerli yoğurt kullanmayın.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebzeyi yoğurt eklemeden dondurmak daha uygundur. Çözüldüğünde sebzelerin dokusu yumuşayıp su salabilir; yoğurtlu kısmı dondurmak kıvamını bozabileceğinden, yoğurdu yemeği servis edeceğiniz zaman ekleyin.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Yoğurtlu yemeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis için gereken miktarı ayırıp kalanını hemen buzdolabına kaldırın.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebzenin yanında bulgur pilavı, ekmek veya ızgara tavuk iyi gider. Yoğurtlu ve sebzeli yapısı zaten doyurucu olduğundan, sofrada daha hafif bir eşlikçi isterseniz mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze, sebze ve yoğurt içeriği sayesinde doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Ancak zeytinyağı ve porsiyon miktarı toplam enerji alımını etkiler; tek başına kilo verdiren bir yiyecek değildir.
Vitaminler
K Vitamini
56µg · 47% GDV
C Vitamini
24mg · 27% GDV
A Vitamini
190µg · 21% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
530mg · 16% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı yoğurtlu karışık sebze, mevsim sebzelerinin zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirilip yoğurtla birlikte sunulduğu ev usulü bir yemektir. Sebzeler tariften tarife değişir; yoğurt yemeğe karıştırılabilir ya da üzerine gezdirilebilir.
Hafif, yumuşak dokulu sebzelerle yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadı bir araya gelir. Türkiye’de sofraya meze ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak konabilir; ekmekle başlı başına hafif bir öğün de olur. Sebzeler lif sağlar, yoğurt da protein ve kalsiyum katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yoğurdu yanında servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.