Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı vinegret (30 g) 149 kaloridir. 100 gramında 498 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 15.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
149
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
15.9g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 0% · Yağ 98%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 15.9 g | 20% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 75 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 125 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 199 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 224 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 498 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 598 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 498 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı vinegret, zeytinyağı ile sirke veya limon suyunun karıştırılmasıyla hazırlanan bir salata sosudur. Tuz ve karabiberle tatlandırılabilir; hardal, sarımsak ya da otlar da eklenebilir.
Zeytinyağlı vinegret için zeytinyağını sirke veya limon suyu, tuz ve karabiberle bir kavanoza koyup kapağını kapatın ve iyice çalkalayın. Sosu servis etmeden hemen önce tekrar çalkalayarak salataya ekleyin.
Klasik zeytinyağlı vinegrette üç ölçü zeytinyağına bir ölçü sirke kullanılır. Daha keskin bir sos için sirkeyi artırabilir, daha yumuşak bir tat için zeytinyağını çoğaltabilirsiniz.
Zeytinyağlı vinegret, yağ ve sirke doğal olarak birbirine karışmadığı için bekledikçe ayrışır. Bu normaldir; servis etmeden önce sosu çırpmak veya kapalı bir kavanozda çalkalamak malzemeleri kısa süreliğine yeniden karıştırır.
Evet, zeytinyağlı vinegret sirke yerine limon suyuyla yapılabilir. Limon daha taze ve narenciye ağırlıklı bir tat verir; isterseniz limon suyu ile sirkeyi birlikte de kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı vinegret, yeşil yapraklı salatalara, domatesli salatalara ve haşlanmış sebzelere yakışır. Roka gibi hafif acı yeşilliklerde limonlu bir versiyon, daha yoğun sebzelerde ise sirke içeren bir versiyon tercih edilebilir.
Zeytinyağlı vinegret, özellikle marul ve roka gibi yapraklı salatalara servis etmeden hemen önce eklenmelidir. Sosu erken eklemek yaprakların yumuşamasına ve gevrekliğini kaybetmesine neden olabilir.
Zeytinyağlı vinegret ev yapımıysa temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. İçine taze sarımsak veya ot eklediyseniz uzun süre bekletmeyin; kullanmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Zeytinyağlı vinegret buzdolabında katılaşabilir veya bulanık görünebilir; zeytinyağı soğukta koyulaşır. Kullanımdan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip çalkalayın; bu değişim tek başına sosun bozulduğu anlamına gelmez.
Zeytinyağlı vinegret, doymamış yağ ağırlıklı zeytinyağı içerdiği için salatalara uygun bir sos seçeneğidir. Ancak yağ içeriği yoğundur; salatanın üzerine bolca dökmek yerine tadını verecek kadar kullanmak iyi bir yaklaşımdır.
Vitaminler
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
K Vitamini
9.6µg · 8% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
126mg · 5% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.09mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
8.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı vinegret, zeytinyağının sirke ya da limon suyu ve baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan bir salata sosudur. Kıvamı hafifçe bağlanabilir; bazı tariflerde hardal da kullanılır. Vinaigret geleneği Fransız mutfağıyla özdeşleşse de bu sos evde kolayca hazırlanır.
Türkiye’de yeşil salatalara, haşlanmış sebzelere ve soğuk mezelere gezdirilir; özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında da iyi gider. Keskin ve ferah tadı, sebzelerin lezzetini bastırmadan tamamlar. Yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir sostur; daha hafif bir tabak için az miktarla başlayıp sirke veya limon oranını artırabilirsiniz. Servisten önce çalkalamak ya da iyice karıştırmak, yağın sosun içinde dağılmasına yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.