Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı turşu Kaç Kalori?
Probiyotik potansiyelli, sodyumu yüksek, zeytinyağından gelen sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı turşu (80 g) 58 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 4.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 25.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
58
KCAL / 80G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 6% · Yağ 68%
Zeytinyağlı turşu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 784 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 22 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 101 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı turşu nedir?
Zeytinyağlı turşu, çeşitli sebzelerin turşu olarak hazırlanıp zeytinyağıyla harmanlandığı bir mezedir. Tarifine göre sarımsak, baharat, sirke veya limon da içerebilir; içindeki sebzeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Zeytinyağlı turşu nasıl yapılır?
Zeytinyağlı turşu, sebzeler turşu hâline getirildikten sonra zeytinyağı ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırılarak yapılır. Sebzeleri yalnızca yağda bekletmek turşu kurmakla aynı şey değildir; saklama güvenliği için kullanılan tarifin asit ve tuz oranlarına uyun.
Zeytinyağlı turşu probiyotik içerir mi?
Zeytinyağlı turşu, doğal fermantasyonla yapılmışsa canlı yararlı mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hızlıca hazırlanmış veya ısıl işlem görmüş çeşitlerde canlı kültür bulunmayabilir; yalnızca zeytinyağı içermesi probiyotik olduğu anlamına gelmez.
Zeytinyağlı turşuda hangi sebzeler kullanılır?
Zeytinyağlı turşuda lahana, havuç, biber, salatalık, karnabahar veya yeşil domates gibi sebzeler kullanılabilir. Karışım sabit değildir; satın alırken ya da hazırlarken hangi sebzelerin bulunduğunu tarife veya ürün içeriğine göre belirleyin.
Zeytinyağlı turşu ile normal turşu arasındaki fark nedir?
Zeytinyağlı turşu, turşu sebzelerinin zeytinyağıyla servis edilmesiyle ayrılır; klasik turşu ise genellikle salamura veya sirkeli sıvısıyla sunulur. Zeytinyağı turşuyu tek başına fermente etmez ve iki çeşidin tuzluluğu tariflerine göre değişebilir.
Zeytinyağlı turşu evde nasıl saklanır?
Zeytinyağlı turşuyu açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapağı kapalı bir kapta saklayın. Sebzeleri almak için temiz çatal kullanın ve ürünün kendi saklama talimatını izleyin; ev yapımı karışımı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Zeytinyağlı turşu yıkanır mı?
Zeytinyağlı turşuyu yıkamanız gerekmez; yıkamak üzerindeki yağı ve turşu lezzetini azaltabilir. Tuzu size fazla geliyorsa servis etmeden önce kısa süre sudan geçirebilir veya süzebilirsiniz; bu işlem probiyotik miktarını da azaltabilir.
Zeytinyağlı turşu hangi yemeklerin yanında yenir?
Zeytinyağlı turşu, kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında meze veya eşlikçi olarak yenir. Tuzlu ve ekşi tadı nedeniyle küçük bir porsiyonla başlayıp ana yemeğin lezzetine göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı turşu tansiyonu yükseltir mi?
Evet, tuzlu zeytinyağlı turşuyu sık veya fazla tüketmek sodyum alımını artırabilir; bu, tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa tuzu azaltılmış seçenekleri tercih edin ve kişisel sınırınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Zeytinyağlı turşudaki zeytinyağı buzdolabında donar mı?
Evet, zeytinyağlı turşudaki zeytinyağı soğukta bulanıklaşabilir veya katılaşabilir; bu genellikle normaldir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletince yağ yeniden akışkanlaşır; turşuyu uzun süre dışarıda bırakmayın.
Zeytinyağlı turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
25.6µg · 21% GDV
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
784mg · 34% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Zeytinyağlı turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı turşu Nedir?
Zeytinyağlı turşu, salatalık, lahana, biber ya da başka sebzelerin salamurada bekletilmesiyle hazırlanan turşunun zeytinyağıyla tatlandırılmış hâlidir. Sebzeler fermantasyonla ekşir; bazı ev yapımı çeşitlerde yağ servis öncesinde eklenir. Tarif ve sebze seçimi yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Ekşi, tuzlu ve çıtır dokusuyla sofrada çoğunlukla yemeklerin yanında, meze olarak ya da sandviç ve dürümlere eşlik edecek şekilde sunulur. Yağ, turşunun keskin tadını yumuşatır. Zeytinyağı sağlıklı yağlar sağlarken turşu tuz bakımından yüksektir; fermantasyonla yapılan çeşitler potansiyel probiyotik özellik taşıyabilir. Tuz tüketimini azaltmak isterseniz servis etmeden önce süzüp az miktarda kullanın.
Zeytinyağlı turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Zeytinyağlı turşu ile Karşılaştır
Zeytinyağlı turşu Gibi Besinler
Zeytinyağlı turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.