Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3, sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ton Balığı Bonfile (Biraz Zeytinyağlı) (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 38.3 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
38.3g
· 77% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 59% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 38.3 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ton balığı bonfilesini sıcak tavada veya ızgarada kısa süre pişirin; önce yüzeyini kurulayın, ardından dışını mühürleyin. Zeytinyağı zaten bulunduğundan tavaya çok yağ eklemeniz gerekmez. Uzun pişirmek eti kurutabilir.
Evet, ton balığı bonfilesi içi pembe kalacak şekilde servis edilebilir; ancak bunun için balığın taze ve güvenilir biçimde saklanmış olması gerekir. Çiğ veya az pişmiş balıktan kaçınması gereken kişiler ton balığını tamamen pişirmelidir.
Ton balığı bonfilesinin tavada pişme süresi kalınlığına ve nasıl sevdiğinize bağlıdır. Tavayı iyice ısıtıp her iki yüzünü kısa süre mühürleyin; ortasının pembe kalmasını istemiyorsanız daha uzun pişirin, fakat etin kurumasını önlemek için sık kontrol edin.
Ton balığı bonfilesi balığın kesilmiş, bütün et parçasıdır; konserve ton balığı ise pişirilip kutuda saklanan balıktır. Bonfileyi genellikle tavada veya ızgarada pişirirsiniz ve dokusu daha belirgindir; konserve ürün salata ve sandviçlerde pratikçe kullanılır.
Dondurulmuş ton balığı bonfilesini en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün; oda sıcaklığında bekletmeyin. Çözüldükten sonra yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın ve kısa sürede pişirin. Mikrodalgada çözdürürseniz hemen pişirmeniz gerekir.
Ton balığı bonfilesini limon suyu, karabiber ve az miktarda otla kısa süre marine edebilirsiniz. Zeytinyağı zaten içerdiği için ekstra yağ kullanmanız şart değildir. Asitli marinatta uzun süre bekletmek balığın dokusunu değiştirebilir; pişirmeden hemen önce süzün.
Taze ton balığı bonfilesi temiz, hafif deniz kokulu olmalı; keskin veya ekşi kokmamalıdır. Eti diri ve nemli görünmeli, yüzeyi yapışkan olmamalıdır. Satın alırken soğukta tutulduğunu ve güvenilir bir satıcıdan geldiğini kontrol edin.
Pişmiş ton balığı bonfilesini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken eti fazla pişirmemeye dikkat edin; soğuk olarak salatada da kullanabilirsiniz. Kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Ton balığı bonfilesi roka, domates ve limonlu salatayla; ayrıca fırın sebzeler veya pilavla iyi gider. Daha hafif bir tabak için sebze ve yeşillik seçin. Zeytinyağlı olduğu için yanına ayrıca ağır, yağlı bir sos eklemeniz gerekmez.
Evet, hamilelikte ton balığı bonfilesi tamamen pişirilmiş olarak yenebilir; ancak ton balığında cıva bulunabileceğinden miktarı ve sıklığı sınırlamak önemlidir. Ton balığı türüne ve yerel önerilere göre güvenli porsiyon değişebileceği için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B3
15.75mg · 98% GDV
B6
1.35mg · 79% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ton balığı bonfile, ton balığının kalın bir diliminden hazırlanır; az zeytinyağıyla tavada pişirilebilir ya da ızgarada kısa süre mühürlenebilir. Etli, belirgin bir deniz tadı vardır; fazla pişerse kuruyup sertleşebileceğinden içinin hafif nemli kalması tercih edilir.
Türkiye’de limonlu salata ve mevsim sebzeleriyle öğle veya akşam yemeğinde sunabilir, hafif bir öğün için ekmeği ya da pilavı azaltabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, zeytinyağıyla birlikte yağ oranı da daha yüksek bir balık yemeğidir. Yanına yoğurtlu olmayan bir salata ve limon iyi gider.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.