Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lif ve kompleks karbonhidrat içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı (180 g) 272 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 45.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.9 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
272
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.4g
· 17% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 9% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 45.4 g | 17% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 272 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 227 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 225 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 453 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 483 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında tel şehriyeyi altın rengi olana kadar kavurun, bulguru ekleyip kısa süre karıştırın ve sıcak suyla pişirin. Tencerenin kapağı kapalıyken suyunu çekmesini bekleyin; ardından dinlendirip havalandırarak servis edin.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavında ince bulgur için genellikle bulgurun yaklaşık iki katı sıcak su kullanılır. Bulgurun çeşidi ve tencerenin kapağı sonucu etkileyebileceğinden, suyu azar azar ekleyin ve pişerken kontrol edin.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavının yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız zeytinyağlı sebze yemekleriyle ya da ızgara sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Evet, tel şehriye bulgurdan önce zeytinyağında kavrulur. Rengi hafifçe dönünce bulguru eklemek, şehriyenin aromasını pilava yayar; fazla kavurmak ise şehriyeyi acılaştırabilir.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavı genellikle fazla su kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olur. Bulguru ekledikten sonra kapağı kapalı tutun, pişerken sık sık karıştırmayın ve suyunu çektikten sonra dinlendirin.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavında çoğunlukla pilavlık, yani iri taneli bulgur kullanılır. İnce köftelik bulgur suyu daha çabuk çeker ve pişirme süresini değiştirebilir; bu nedenle ince bulgur kullanırken suyu dikkatle ayarlayın.
Evet, bulguru kısa süre soğuk suyla yıkayıp iyice süzdürebilirsiniz; böylece yüzeyindeki toz ve kırıntılar gider. Uzun süre suda bekletmeyin, çünkü bulgur su çekerek pilavın kıvamını ve gereken pişirme süresini değiştirebilir.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavını az miktarda su ekleyerek, kapağı kapalı bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Ara sıra nazikçe karıştırmak eşit ısınmasına yardımcı olur; mikrodalgada ısıtırken de üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavı, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavı bulgurun lifli yapısı ve kompleks karbonhidratları sayesinde iftar öğününe doyurucu bir eşlikçi olabilir. Yanında yoğurt veya salata sunmak, öğünü çeşitlendirir; porsiyonu açlık durumunuza göre belirleyin.
Vitaminler
B3
2.25mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
E Vitamini
1.17mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
166mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı tel şehriyeli bulgur pilavı, bulgur ve ince tel şehriyenin zeytinyağında kavrulup suyla pişirilmesiyle hazırlanan, ev yemeklerinde sık rastlanan bir pilav çeşididir. Bulgurun kendine özgü dolgun tadı, kavrulmuş şehriyenin hafif kızarmış aromasıyla tamamlanır.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde etli ya da sebzeli yemeklerin yanında sunulur; yoğurt veya cacık ve mevsim salatasıyla da iyi gider. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlayan doyurucu bir eşlikçidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.