Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli enginar, tavuk proteini ve zeytinyağından gelen sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı tavuklu enginar (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 14.7 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 6.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 29% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 adet (yarım) | 65 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 153 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı tavuklu enginar, tavuk parçaları ve enginarların zeytinyağı, soğan ve limonla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz; enginarın dağılmaması için pişirirken fazla karıştırmayın.
Zeytinyağlı tavuklu enginar ılık veya sıcak servis edilir; tavuk içerdiği için klasik zeytinyağlı enginar gibi tamamen soğuk sunulması daha az yaygındır. Önceden hazırladıysanız servis etmeden önce iyice ısıtın.
Enginarı ayıkladıktan sonra limonlu suya koyun; hava ile teması kararmasına yol açabilir. Tüm enginarları hazırlayana kadar limonlu suda bekletip pişirmeden önce süzün.
Zeytinyağlı tavuklu enginarın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatasıyla servis edebilir, ekmeği sosu almak için kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı tavuklu enginar, klasik zeytinyağlı enginardan tavuk eti içermesiyle ayrılır. Tavuk yemeğe protein ve daha doyurucu bir ana yemek niteliği kazandırırken, geleneksel zeytinyağlı enginar çoğunlukla etsiz hazırlanır.
Zeytinyağlı tavuklu enginar hem taze hem dondurulmuş enginarla yapılabilir. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin; dondurulmuş enginarı çözdürmeden tencereye ekleyebilir, pişerken yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
Zeytinyağlı tavuklu enginarı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, zeytinyağlı tavuklu enginar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde enginarın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Zeytinyağlı tavuklu enginar için dıştaki sert yaprakları koparın, sapın sert kısmını kesin ve kesik yüzeyleri limonla ovun. Büyük enginar kullanıyorsanız tüylü iç kısmını da kaşıkla çıkarın.
Zeytinyağlı tavuklu enginar kilo vermeye yönelik bir öğünde yer alabilir; tavuk ve enginar doyurucu bir yemek oluşturur. Porsiyonu ve yanına eklediğiniz pilav, ekmek gibi yiyecekleri öğünün geri kalanına göre ayarlayın.
Vitaminler
B3
6.82mg · 43% GDV
K Vitamini
35.2µg · 29% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
Folat
92.4µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
629mg · 19% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı tavuklu enginar, enginar çanaklarının tavuk ve zeytinyağıyla pişirildiği, Türkiye’de ev yemeklerinde görülen bir yemektir. Enginarın kendine özgü hafif otsu tadı, yumuşak tavuk ve zeytinyağının meyvemsi aromasıyla dengelenir. Tavuklu yapıldığı için klasik zeytinyağlı enginardan daha doyurucu bir ana yemek olur; sofraya sıcak ya da ılık getirilebilir. Yanına pilav, yoğurt veya mevsim salatası yakışır.
Lif enginardan, protein ise tavuktan gelir; 100 gramında 8,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.