Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 zengini, sağlıklı yağlar, yüksek protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağlı Somon Fileto (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 17.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı somon filetoyu önceden ısıtılmış fırında, kalınlığına göre pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin; fazla pişip kurumaması için pişmenin sonlarına doğru kontrol edin. En kalın kısmı opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Evet, zeytinyağlı somon fileto tavada pişirilebilir. Tavayı orta ateşte ısıtıp filetoyu önce derili tarafı aşağı gelecek şekilde koyun; altı kızarıp balık kenarlardan opaklaşınca çevirin ve içi tamamen pişene kadar kısa süre daha tutun.
Zeytinyağlı somon filetoya tuz, karabiber, sarımsak ve dereotu çok yakışır. Kekik veya pul biber de kullanabilirsiniz; balığın doğal tadını bastırmamak için baharatları ölçülü ekleyin. Limonu piştikten sonra sıkmak taze bir lezzet verir.
Evet, zeytinyağlı somon filetonun derisi yenebilir. Deriyi çıtırlaştırmak için filetoyu pişirirken önce derili tarafını sıcak tavaya koyun ve balığı sık sık çevirmeyin. Deriyi tercih etmiyorsanız, pişirdikten sonra etinden kolayca ayırabilirsiniz.
Zeytinyağlı somon filetonun yanına roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ya da pilav servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için kuşkonmaz, kabak veya brokoli gibi sebzeleri de somonla aynı fırında pişirin.
Evet, zeytinyağlı somon fileto kısa süre marine edilebilir. Limon suyu, sarımsak ve otları kullanın; ancak asitli karışımda uzun süre bekletmeyin, çünkü limon balığın dokusunu değiştirebilir. Zaten zeytinyağıyla hazırlanmışsa ekstra yağ eklemeniz gerekmez.
Evet, dondurulmuş somonla zeytinyağlı somon fileto yapılır; en iyi sonuç için filetoyu buzdolabında çözdürün. Pişirmeden önce yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın; böylece balık daha iyi kızarır ve fazla su salmaz.
Pişmiş zeytinyağlı somon fileto buzdolabında kapalı bir kapta en fazla üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku veya dokuda belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Zeytinyağlı somon fileto ertesi gün düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde fırında veya tavada ısıtılabilir. Kurumaması için çok az su ekleyip kabı kapatın ve yalnızca bir kez, içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Zeytinyağlı somon fileto, en kalın kısmı opaklaşıp çatalla bastırınca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. Daha kesin kontrol için iç sıcaklığını ölçebilirsiniz; gıda güvenliği açısından merkezinin 63 °C'ye ulaşması önerilir.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
B3
9mg · 56% GDV
D Vitamini
10.8µg · 54% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı somon fileto, somonun zeytinyağıyla fırında pişirildiği ya da tavada kızartıldığı pratik bir ana yemektir. Geleneksel Türk zeytinyağlıları gibi köklü bir ev yemeği çeşidi değil; somonu Akdeniz mutfağında sık kullanılan zeytinyağıyla hazırlamanın bir yoludur.
Eti yumuşak ve katmanlı, lezzeti belirgin ama ağır değildir. Türkiye’de akşam yemeğinde salata, limon ve mevsim sebzeleriyle sunabilir; daha doyurucu bir tabak için yanına bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp filetoyu fırında pişirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.