Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ ve E vitamini açısından zengin, yüksek sodyumlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Zeytinyağlı siyah zeytin (20 g) 76 kaloridir. 100 gramında 379 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 8.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 20 g
76
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 2% · Yağ 94%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.16 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 20 g | 76 kcal |
| 3 adet (küçük) | 10 g | 38 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 57 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 114 kcal |
| 10 adet (büyük) | 35 g | 133 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 190 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 265 kcal |
| 100 g | 100 g | 379 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 379 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı siyah zeytin genellikle önce tuzla olgunlaştırılır, ardından yağla kaplanır veya yağ içinde saklanır. Bu yöntem zeytinin suyunu azaltıp etli, buruşuk bir doku ve yoğun bir tat verir; her zeytinin yalnızca zeytinyağında bekletildiği anlamına gelmez.
Zeytinyağlı siyah zeytin çoğunlukla tuzla kurutulup yağlanır; salamura zeytin ise tuzlu su içinde olgunlaştırılır. Bu nedenle yağlı olanlar genellikle daha buruşuk, yoğun aromalı ve daha az sulu; salamura olanlar daha dolgun ve yumuşak olur.
Zeytinyağlı siyah zeytin kahvaltıda sade veya ekmek, domates, peynir ve yumurtayla yenir. Salatalara ve makarnalara da ekleyebilirsiniz; tuzu ve aroması belirgin olduğu için yemeğe katarken önce tadına bakıp tuz miktarını buna göre ayarlayın.
Zeytinyağlı siyah zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri kısa süre soğuk suda bekletip süzün; daha fazla tuz almak için suyu değiştirerek bekletme süresini uzatabilirsiniz. Uzun süre suda kalması zeytinin yoğun aromasını da azaltır.
Zeytinyağlı siyah zeytini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinleri temiz bir çatal kullanarak alın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarına uyun; ambalajdaki yağın zeytinleri kaplaması kurumalarını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinyağlı siyah zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü yüzey veya belirgin biçimde değişmiş bir görünüm bozulma işaretidir. Böyle bir zeytini tatmayın ve kabın tamamını atın; normal buruşuk dokusu tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Hayır, zeytinyağlı siyah zeytinin çekirdeğini yutmanız önerilmez. Çekirdeği çıkarıp zeytinin etli kısmını yiyin; özellikle çocuklara verirken çekirdeğini önceden ayıklayın, çünkü sert çekirdek boğulma riski oluşturabilir.
Zeytinyağlı siyah zeytin salata, makarna, ekmek üstü karışımlar ve sebzeli yemeklerde kullanılabilir. Çekirdeklerini çıkarıp doğrayın; sıcak yemeğe pişmenin sonuna doğru eklemek yoğun aromasını korur ve yemeğin gereğinden fazla tuzlanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, zeytinyağlı siyah zeytin doymamış yağlar ve E vitamini sağlar; ancak tuzu yüksek olabilir. Özellikle tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması yapıyorsanız porsiyonunuza dikkat edin ve gerekirse diyetisyeninizle konuşun.
Evet, zeytinyağlı siyah zeytin sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak uzun süre pişirmek dokusunu yumuşatıp aromasını azaltabilir. Çekirdeğini çıkarın ve zeytini yemeğin son bölümünde ekleyin; böylece hem tadı hem de dokusu daha iyi kalır.
Vitaminler
E Vitamini
0.76mg · 5% GDV
A Vitamini
4µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B3
0.05mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
174mg · 8% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
14mg · 1% GDV
Magnezyum
5mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (20 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı siyah zeytin, olgun siyah zeytinlerin zeytinyağıyla harmanlanıp sofraya sunulan hâlidir. Zeytinin yöresine ve hazırlanışına göre buruşuk ya da dolgun, daha yumuşak veya diri bir dokusu olabilir; tadı genellikle tuzlu, meyvemsi ve hafif acımsıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; çay eşliğinde ya da meze sofrasında servis edilir. Siz de salatalara ve zeytinyağlılara ekleyebilir, ekmeğin üzerine koyabilirsiniz. Yağ ve doymamış yağ bakımından yoğun, lif ve E vitamini içeren bir besindir; tuzu yüksek olabilir. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.