Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı sade mercimek çorbası (240 g) 187 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 27.1 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 5 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
187
KCAL / 240G
Karbonhidrat
27.1g
· 10% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 21% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 27.1 g | 10% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 156 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 312 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı sade mercimek çorbası, mercimek ve suyu yumuşayana kadar pişirip pürüzsüzleştirerek yapılır. İsterseniz soğanı zeytinyağında hafifçe kavurup ekleyin; çorbayı limon ve tuzla damak tadınıza göre tamamlayın.
Zeytinyağlı sade mercimek çorbası çoğunlukla kırmızı mercimekle yapılır; kırmızı mercimek kolay dağılır ve pürüzsüz kıvam verir. Sarı ya da kahverengi mercimek de kullanılabilir, ancak pişme süresi ve çorbanın dokusu değişebilir.
Evet, zeytinyağlı sade mercimek çorbasını blenderdan geçirerek pürüzsüz yapabilirsiniz. Daha taneli bir çorba seviyorsanız blender kullanmayın ya da yalnızca bir kısmını çekin; el blenderını sıcak çorbanın içinde kullanırken sıçramaya dikkat edin.
Hayır, sade zeytinyağlı mercimek çorbası için un şart değildir. Mercimekler pişince dağılıp çorbaya kıvam verir; daha yoğun bir sonuç için unu eklemek yerine çorbayı biraz daha pişirebilir veya blenderdan geçirebilirsiniz.
Zeytinyağını pişirmenin başında soğanı kavurmak için ya da ocaktan almaya yakın ekleyebilirsiniz. Son aşamada eklemek zeytinyağının kokusunu daha belirgin bırakır; yüksek ateşte uzun süre ısıtmak aromasını azaltabilir.
Zeytinyağlı sade mercimek çorbasının yanında limon, ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de öğün olarak sunarken pilav veya hafif bir sebze yemeği de ekleyebilirsiniz; çorbanın sade tadını bastırmamak için eşlikçileri çok baharatlı seçmeyin.
Koyu zeytinyağlı sade mercimek çorbasını azar azar sıcak su ekleyerek açabilirsiniz. Suyu ekledikten sonra çorbayı yeniden ısıtıp karıştırın; soğudukça koyulaşacağı için kıvamı ocaktayken istediğinizden biraz daha akışkan bırakın.
Zeytinyağlı sade mercimek çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Kaldırmadan önce soğumasını bekleyin ve yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtıp iyice karıştırın.
Evet, zeytinyağlı sade mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlar halinde, kapta genişleme payı bırakarak dondurun; çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşmışsa biraz sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.
Evet, zeytinyağlı sade mercimek çorbası iftarda başlangıç olarak içilebilir. Sıcak ve yumuşak dokulu olması öğüne hafif bir başlangıç sağlar; yanında su içip ana yemeğe geçmeden önce kendinize kısa bir ara verebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
108µg · 27% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B5
0.53mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.67mg · 29% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı sade mercimek çorbası, mercimeğin su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilip zeytinyağıyla lezzetlendirildiği, Türkiye’de evlerde ve lokantalarda sık yapılan bir çorbadır. Sade hazırlanışı, mercimeğin kendine özgü tadını öne çıkarır.
Kıvamı genellikle pürüzsüz ve doyurucudur; sofraya sıcak, çoğu zaman limonla ve ekmek eşliğinde gelir. Öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, hafif bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 3,4 gram lif bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında bol salata sunabilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.82g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.