Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Zeytinyağı içeren yumuşak mayalı yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağlı Pazlama (90 g) 272 kaloridir. 100 gramında 302 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 7.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
272
KCAL / 90G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 10% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.15 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 272 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 23 g | 69 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 91 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 136 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 302 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 544 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 190 g | 574 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 302 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı pazlama, hamuruna zeytinyağı eklenen yumuşak ve mayalı bir yassı ekmektir. Tek başına yenebilir; kahvaltıda veya ana yemeklerin yanında ekmek olarak servis edilebilir.
Zeytinyağlı pazlama zeytinyağıyla hazırlanan mayalı bir yassı ekmektir; bazlama ise genellikle daha kalın, yuvarlak ve sade bir ekmek olarak bilinir. Tarifler ve yöresel adlandırmalar değişebildiğinden aralarındaki fark her zaman belirgin olmayabilir.
Zeytinyağlı pazlama için un, su, maya, tuz ve zeytinyağıyla yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur mayalanınca parçalara ayrılıp açılır ve tavada ya da fırında pişirilir; kullanılan tarifteki ölçüler sonucu etkiler.
Zeytinyağlı pazlama kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya domatesle iyi gider. Yumuşak dokusu çay eşliğinde sade tüketmeye de uygundur; dilerseniz üzerine peynir sürerek ya da içine kahvaltılık malzemeler koyarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı pazlama tavada da fırında da pişirilebilir. Tavada pişirmek ekmeğin yumuşak kalmasına yardımcı olur; fırında ise daha eşit kızarması için hamur parçalarını benzer kalınlıkta açmak önemlidir.
Zeytinyağlı pazlamayı yumuşak tutmak için tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın; kurumasını önlemek üzere tavayı kapakla örtebilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız önce ekmeği hafif nemli bir kâğıt havluya sarın.
Zeytinyağlı pazlamayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya kapalı bir poşette saklayın. Oda sıcaklığında kısa sürede tüketin; daha uzun süre saklamak için buzdolabına koymak yerine dondurmayı tercih edebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı pazlama dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı pazlama hamurunu pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Üzerini kapatın ve pişirmeden önce hamurun oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyin; soğuk hamurun açılması daha zor olabilir.
Evet, zeytinyağlı pazlama unla yapılan bir ekmek olduğu için kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, yoğurt veya peynir gibi protein içeren yiyecekler tüketmek öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olur; diyabetiniz varsa porsiyonu kişisel planınıza göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Folat
82.8µg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
97mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı pazlama, mayalı hamurun zeytinyağıyla yoğrulup tavada ya da sacda pişirilmesiyle hazırlanan yumuşak, kalınca bir yassı ekmektir. Evde yapılan çeşitlerinde hamur sade tutulur; pişince içi gözenekli, dışı hafif kızarmış olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çayın yanında ya da çorba ve ana yemeklerin yanında sofraya gelir. Ilıkken dokusu daha yumuşak ve esnektir; kalan parçaları tost gibi ısıtabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, zeytinyağı sayesinde bir miktar yağ içeren doyurucu bir ekmektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol söğüş sebze ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.