Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren zeytinyağlı ana yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 17.8 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 20 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 25% · Yağ 54%
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 20 g | 26% |
| Doymuş yağ | 4.63 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 17.8 g | 6% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 256 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 512 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması nedir?
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması, içi oyulmuş patlıcanların köfteyle doldurulup zeytinyağıyla pişirildiği bir yemektir. Adındaki “zeytinyağlı” ifadesine rağmen köfte içerdiğinden etli bir ana yemek olarak servis edilir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması nasıl yapılır?
Önce patlıcanların içini oyun ve köfteleri hazırlayın; köfteleri patlıcanlara doldurup tencereye dizin. Domatesli sos ve zeytinyağı ekleyerek kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana, köfteler tamamen pişene kadar pişirin.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasının köfte harcına ne konur?
Köfte harcına kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber konur; dağılmasını önlemek için az miktarda galeta unu veya ekmek içi ekleyebilirsiniz. Maydanoz ve kimyon da lezzet verir, ancak harcı fazla sulandırmamaya dikkat edin.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması için patlıcan nasıl hazırlanır?
Patlıcanları yıkayıp saplarını bırakın, ardından içlerini dolgu koyacak kadar oyun. Acı olabilecek patlıcanları kısa süre tuzlu suda bekletip iyice kurulayın; böylece pişerken yemeğe fazla su salmazlar.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasının köfteleri neden dağılır?
Köfteler çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında veya çok sulu olduğunda dağılır. Harcı kıvam alana kadar yoğurun, gerekirse az ekmek içi ekleyin ve köfteleri patlıcanlara doldurmadan önce kısa süre dinlendirin.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede kısık ateş yemeğin soslu ve yumuşak olmasını sağlar; fırında ise patlıcanların üstü daha fazla kızarır. Her iki yöntemde de köftelerin tamamen piştiğinden emin olun.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması için hangi patlıcan seçilir?
Orta boy, sert ve kabuğu parlak patlıcanlar zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması için uygundur. Çok ince patlıcanlara köfte doldurmak zor olabilir; aşırı büyük ve yumuşak olanlar ise pişerken şeklini daha kolay kaybedebilir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasının yanında ne servis edilir?
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasının yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı, ayrıca cacık ya da sade yoğurt servis edebilirsiniz. Yemek doyurucu olduğu için yanına hafif bir salata eklemek de iyi gider.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasını oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Üç-dört gün içinde tüketin ve servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması dondurulur mu?
Evet, zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolmasını piştikten sonra dondurabilirsiniz. Hava geçirmeyen kaplarda porsiyonlayın; çözdürürken buzdolabında bekletip iyice ısıtın. Patlıcan çözüldükten sonra daha yumuşak olabileceğinden dokusu taze pişmiş hâlinden farklılaşabilir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
6.25mg · 39% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Çinko
3.38mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
695mg · 20% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Nedir?
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması, içi köfteyle doldurulan patlıcanların zeytinyağıyla pişirildiği, Türk ev mutfağında yapılan bir yemektir. Patlıcan yumuşarken köftenin lezzetini içine çeker; zeytinyağı da yemeğe hafif, meyvemsi bir tat verir.
Genellikle sıcak veya ılık servis edilir; yanına pilav, yoğurt ya da mevsim salatası yakışır. Et ve sebzeyi bir arada sunduğu için protein sağlarken patlıcan da lif katkısı verir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması ile Karşılaştır
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması Gibi Besinler
Zeytinyağlı patlıcanlı köfte dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.