Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, lifli, sebzeli dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 20.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 11.2 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 2.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
20.7g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 8% · Yağ 50%
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 20.7 g | 8% |
| Lif | 6.7 g | 24% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 44 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 2 adet (orta) | 360 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı patlıcan dolması ile imam bayıldı arasındaki fark nedir?
Zeytinyağlı patlıcan dolmasının içi genellikle pirinçli harçla doldurulur; imam bayıldı ise çoğunlukla içi oyulmuş patlıcanın soğanlı ve domatesli harçla doldurulup pişirilmesidir. Tarifler değişse de pirinçli dolgu, dolmayı ayırt eden temel özelliklerden biridir.
Zeytinyağlı patlıcan dolmasının iç harcına ne konur?
Zeytinyağlı patlıcan dolmasının harcında genellikle pirinç, soğan, domates, yeşil biber, zeytinyağı ve maydanoz bulunur. Nane, dereotu veya baharatlar da eklenebilir; yöreye ve ev tarifine göre malzemeler değişir.
Zeytinyağlı patlıcan dolması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı patlıcan dolması, küçük patlıcanların içi oyulup pirinçli harçla doldurularak tencerede pişirilir. Harcı hazırlayıp patlıcanları fazla sıkıştırmadan doldurun; pirincin pişerken şişmesi için üstte biraz boşluk bırakın.
Zeytinyağlı patlıcan dolmasında pirinç önceden pişirilir mi?
Hayır, pirinç çoğu tarifte önceden tamamen pişirilmez; soğan ve diğer harç malzemeleriyle hazırlanıp patlıcanın içinde pişer. Pirinci önceden haşlamak, tenceredeki pişme süresini ve dolmanın dokusunu değiştirebilir.
Zeytinyağlı patlıcan dolması sıcak mı soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı patlıcan dolması genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra dinlendirmek, zeytinyağlı yemeğin lezzetinin oturmasına yardımcı olur; isterseniz ılık da sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı patlıcan dolması pişerken neden dağılır?
Zeytinyağlı patlıcan dolması, patlıcanlar fazla oyulursa, harç aşırı doldurulursa veya tencerede çok kuvvetli kaynarsa dağılabilir. Patlıcanın etli kısmından ince bir tabaka bırakın, pirincin şişmesi için yer ayırın ve kısık ateşte pişirin.
Zeytinyağlı patlıcan dolması için patlıcanların kabuğu soyulur mu?
Hayır, zeytinyağlı patlıcan dolması çoğunlukla kabuğu soyulmadan hazırlanır; kabuk patlıcanın şeklini korumasına yardımcı olur. Patlıcanları yıkayıp saplarını kısaltın, ardından tarifteki gibi boyuna yarıp veya içlerini oyarak harçla doldurun.
Zeytinyağlı patlıcan dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı patlıcan dolması, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Zeytinyağlı patlıcan dolması dondurucuya konur mu?
Evet, zeytinyağlı patlıcan dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek nazikçe ısıtın.
Zeytinyağlı patlıcan dolmasının yanına ne gider?
Zeytinyağlı patlıcan dolmasının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Pirinçli harcı nedeniyle tek başına da doyurucu bir öğün olabilir; daha çeşitli bir sofrada başka zeytinyağlılar ve ekmekle servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
Folat
41.4µg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Nedir?
Zeytinyağlı patlıcan dolması, küçük patlıcanların yarılıp domates, soğan ve biber gibi sebzelerle hazırlanan harçla doldurulması ve zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır. İç harç ve pişirme biçimi evden eve değişebilir; Türkiye’de yaz sofralarında sık rastlanan bir zeytinyağlıdır.
Patlıcan yumuşayıp zeytinyağını çeker; domates ve soğan hafif tatlı, biber ise ferah bir lezzet verir. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya hafif bir öğün olarak sunulur. Sebze ağırlıklı, lif içeren bu yemekte 100 gramda 3,7 gram lif bulunur; protein miktarı görece düşüktür. Siz de yanında ekmek ve mevsim salatasıyla servis edebilir, daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Gibi Besinler
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.