Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı Patlıcan Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, sebzeli, lifli, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Patlıcan (180 g) 153 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 10.3 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
153
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 6% · Yağ 59%
Zeytinyağlı Patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı Patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 136 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı patlıcan nedir, içinde neler olur?
Zeytinyağlı patlıcan, patlıcanın zeytinyağıyla domates, soğan ve çoğu tarifte biberle pişirildiği bir sebze yemeğidir. Patlıcanlar dilimlenebilir veya iri parçalar hâlinde doğranabilir.
Zeytinyağlı patlıcan nasıl yapılır?
Zeytinyağlı patlıcan, doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatıp patlıcan, domates ve biber ekleyerek kısık ateşte pişirilir. Sebzeler suyunu salıp yumuşayınca ocaktan alın; fazla karıştırmak patlıcanları ezebilir.
Zeytinyağlı patlıcan sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı patlıcan hem ılık hem soğuk servis edilir; çoğu zeytinyağlı gibi soğuduktan sonra da lezzetlidir. Soğuk sunacaksanız piştikten sonra dinlendirin ve servis etmeden önce zeytinyağlı sosunu üzerine gezdirin.
Zeytinyağlı patlıcan yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Zeytinyağlı patlıcanda kabukları tamamen soymak gerekmez; alacalı soyarsanız parçalar pişerken şeklini daha iyi korur. İnce kabuklu, taze patlıcanlarda kabuğu bırakmak da uygundur; sap kısmını ve ezilmiş bölgeleri temizleyin.
Zeytinyağlı patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Zeytinyağlı patlıcanın fazla yağ çekmesini azaltmak için patlıcanları yağa yatırmak yerine tencerede az yağla başlayıp domatesin saldığı nemle pişirin. Patlıcanı önceden kızartmak yemeğin yağını belirgin biçimde artırır.
Zeytinyağlı patlıcan yaparken patlıcanın acısı nasıl alınır?
Zeytinyağlı patlıcan için acı olduğu düşünülen patlıcanları doğrayıp tuzlu suda bekletebilir, ardından durulayıp iyice kurulayabilirsiniz. Günümüzdeki patlıcanlar çoğunlukla acı olmadığından bu adım her tarifte gerekli değildir.
Zeytinyağlı patlıcanın yanında ne servis edilir?
Zeytinyağlı patlıcanın yanında pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek iyi gider. Daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir meze ve mevsim salatasıyla sunabilir, soğuk servis edildiğinde başlangıç olarak da tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı patlıcan buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı patlıcan, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kapta buzdolabına konmalıdır. Uygun şekilde soğutulup saklandığında genellikle üç güne kadar tüketilebilir; servis edeceğiniz kadarını ayrı alın.
Zeytinyağlı patlıcan dondurucuya konur mu?
Zeytinyağlı patlıcan dondurulabilir, ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.
Zeytinyağlı patlıcan ile imam bayıldı arasındaki fark nedir?
Zeytinyağlı patlıcan genellikle doğranmış patlıcanların domates, soğan ve zeytinyağıyla pişirildiği bir yemektir. İmam bayıldıda ise patlıcan çoğunlukla bütün ya da yarılmış hâlde hazırlanır ve içi soğanlı domatesli harçla doldurulur.
Zeytinyağlı Patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Zeytinyağlı Patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Patlıcan Nedir?
Zeytinyağlı patlıcan, patlıcanın soğan, domates ve çoğu ev tarifinde yeşil biberle zeytinyağında yumuşayana kadar pişirildiği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerindendir. Özellikle Ege usulü sofralarda yaz sebzeleriyle hazırlanır; tarifler evden eve değişebilir.
Ilık ya da oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında veya meze olarak servis edilir. Ekmekle suyuna banabilir, pilavla tamamlayabilirsiniz. Sebze ve lif ağırlıklı, protein miktarı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunun; zeytinyağlı yemekler dinlendikçe lezzeti daha iyi oturur.
Zeytinyağlı Patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Zeytinyağlı Patlıcan ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Patlıcan Gibi Besinler
Zeytinyağlı Patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.