Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı, nar ekşisi ve limon içeren ekşi-tatlı salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı nar ekşili limonlu salata sosu (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 0% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| 4 yemek kaşığı (çok büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu küçük bir kasede iyice çırparak hazırlayabilirsiniz. Tadına göre tuz ekleyin; sosu salataya dökmeden hemen önce yeniden karıştırın, çünkü bekledikçe malzemeler ayrılabilir.
Temelinde zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu bulunur. İsteğe bağlı tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz; sarımsak veya hardal gibi ilaveler tadı belirgin biçimde değiştirir ve geleneksel tatlı-ekşi dengesini gölgede bırakabilir.
Roka, maydanoz ve soğanlı yeşil salatalara; domatesli, salatalıklı ve közlenmiş sebzeli salatalara yakışır. Nar ekşisinin tatlı-ekşi tadı özellikle acımsı yeşillikleri ve tuzlu peynirleri dengeler.
Önce zeytinyağına az miktarda nar ekşisi ve limon ekleyip tadına bakın; daha tatlı ve yoğun bir tat için nar ekşisini, daha ferah bir ekşilik için limonu artırın. Nar ekşileri yoğunluk ve tatlılık bakımından farklı olabilir.
Nar ekşisi yoksa limon suyuna az miktarda bal veya pekmez ekleyerek tatlı-ekşi bir sos hazırlayabilirsiniz. Ancak bu karışımın nar ekşisinin meyvemsi, yoğun aromasını tamamen vermeyeceğini unutmayın.
Fazla ekşiliği zeytinyağı ekleyerek yumuşatabilir, ardından tadına göre az miktarda bal veya pekmez kullanabilirsiniz. Tatlılığı birden artırmayın; küçük eklemeler yapıp her seferinde karıştırarak deneyin.
Evet, sosu önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Soğukta zeytinyağı koyulaşabilir; servis etmeden önce sosu oda sıcaklığında kısa süre bekletip iyice çalkalayın.
Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi birbirine tamamen karışmadığı için beklerken ayrışır. Bu normaldir; salataya eklemeden önce çırpın veya kapaklı bir kavanozda çalkalayın.
Evet, sebzeleri ve etleri kısa süre marine etmekte kullanabilirsiniz; zeytinyağı ve ekşi malzemeler lezzet katar. İçindeki şekerli nar ekşisi yüksek ısıda çabuk koyulaşabileceğinden pişirirken yanmasını önleyin.
Sosu yeşilliklere servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden eklerseniz limon ve nar ekşisi yaprakları soldurabilir; sosu döktükten sonra yaprakları ezmeden hafifçe harmanlayın.
Vitaminler
E Vitamini
1.74mg · 12% GDV
K Vitamini
9.6µg · 8% GDV
C Vitamini
2.55mg · 3% GDV
Folat
1.8µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Demir
0.11mg · 1% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı nar ekşili limonlu salata sosu; zeytinyağının meyvemsi tadını nar ekşisinin koyu, tatlı-ekşi aroması ve limonun ferahlığıyla birleştirir. Türkiye’de bu malzemeler evde kolayca karıştırılır; oranlar damak zevkine göre değişebilir. Yeşil salatalara döküldüğünde yaprakları hafifçe kaplar, nar ekşisi sayesinde limonlu zeytinyağı sosundan daha yoğun ve belirgin bir tat verir.
Özellikle mevsim salatalarına, roka ve maydanoz gibi yeşilliklere yakışır; sofrada mezelerin veya ızgara sebzelerin yanında da sunabilirsiniz. Yağ oranı yüksek, protein ve lif oranı ise düşüktür; bu nedenle ölçülü kullanmak isteyenler sosu salataya azar azar ekleyip iyice harmanlayabilir. Daha hafif bir tat için limon miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.