Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Zeytinyağlı Mualla Kaç Kalori?
Zeytinyağı, sebze ve bakliyat içeren lifli Ege usulü yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Mualla (200 g) 208 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 11 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 37.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Mualla Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
208
KCAL / 200G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 10% · Yağ 47%
Zeytinyağlı Mualla besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı Mualla Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 208 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 364 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 416 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 750 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Mualla Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı Mualla nedir, içinde neler bulunur?
Zeytinyağlı Mualla, özellikle patlıcan ve yeşil mercimekle hazırlanan Hatay yöresine özgü bir sebze yemeğidir. Soğan, sarımsak, domates ve zeytinyağı da temel malzemeler arasındadır; evde sebze ve bakliyatla hazırlanan az işlenmiş bir yemektir.
Zeytinyağlı Mualla hangi yöreye aittir?
Zeytinyağlı Mualla, Hatay mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Antakya ve çevresinde yapılan tariflerde patlıcanla yeşil mercimek bir araya gelir; yöreye ve ev alışkanlıklarına göre baharatı ve ekşiliği değişebilir.
Evde zeytinyağlı Mualla nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Mualla, patlıcan ve önceden pişirilmiş yeşil mercimeğin soğan, sarımsak ve domatesli zeytinyağlı sosla pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri tencerede birleştirip kısık ateşte, patlıcan yumuşayana kadar pişirin; kıvamını koruması için fazla karıştırmayın.
Zeytinyağlı Mualla'ya nar ekşisi konur mu?
Evet, zeytinyağlı Mualla'ya nar ekşisi eklenebilir; yemeğin zengin, hafif ekşi lezzetiyle uyumludur. Nar ekşisini pişmenin sonuna doğru azar azar ilave edin ve tadına bakın; tariflerde miktarı ve kullanımı değişebilir.
Zeytinyağlı Mualla sıcak mı soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı Mualla ılık veya oda sıcaklığında da, soğuk da yenebilir. Bir süre dinlenince zeytinyağı ve domatesli sosun lezzeti sebzelere daha iyi geçer; servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletebilirsiniz.
Zeytinyağlı Mualla'nın yanına ne gider?
Zeytinyağlı Mualla'nın yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya taze ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; yemeğin kendisi mercimek içerdiğinden ayrıca bakliyatlı bir eşlikçi gerekmez.
Zeytinyağlı Mualla için yeşil mercimek önceden haşlanır mı?
Evet, zeytinyağlı Mualla yaparken yeşil mercimeği önceden haşlamak pişirme süresini ve kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır. Mercimeği tamamen dağıtacak kadar yumuşatmayın; patlıcanla birlikte son pişirme sırasında da sosun lezzetini çeker.
Patlıcan zeytinyağlı Mualla için nasıl hazırlanır?
Zeytinyağlı Mualla için patlıcanı yıkayıp sapını ayırın ve tarifin istediği büyüklükte doğrayın. Acı olabilecek patlıcanları kısa süre tuzlu suda bekletip durulayın ve iyice süzün; böylece tencereye fazla su taşımaz.
Zeytinyağlı Mualla buzdolabında kaç gün dayanır?
Zeytinyağlı Mualla, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç güne kadar saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artanı yeniden saklamayın.
Zeytinyağlı Mualla dondurulur mu?
Evet, zeytinyağlı Mualla dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi tencerede nazikçe ısıtın.
Zeytinyağlı Mualla Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
37.2µg · 31% GDV
C Vitamini
24.8mg · 28% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
590mg · 17% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Zeytinyağlı Mualla Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Mualla Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Mualla Nedir?
Zeytinyağlı Mualla, Hatay mutfağının patlıcan, yeşil mercimek, domates ve soğanla hazırlanan ev yemeğidir; sarımsak ve zeytinyağı da lezzetini tamamlar. Malzemeler birlikte yavaşça pişince sebzeler yumuşar, mercimek yemeğe doyuruculuk katar.
Ilık ya da oda sıcaklığında, yanında ekmekle ana yemek olarak sunulur; zeytinyağlı olduğu için meze sofrasına da yakışır. Sebze ve baklagil ağırlıklı bu yemek lif sağlar; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt yerine limonlu bir salata ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Mualla Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Mualla İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Mualla Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Mualla Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Mualla Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Zeytinyağlı Mualla ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Mualla Gibi Besinler
Zeytinyağlı Mualla hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.