Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Zeytinyağı, domates, salatalık, biber, soğan ve yeşilliklerle hazırlanan sebzeli meze salatası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Zeytinyağlı meze salatası (150 g) 135 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 11.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 27 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
135
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 6% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 135 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı meze salatası genellikle domates, salatalık, biber, soğan, taze otlar ve zeytinyağıyla hazırlanır. Tek bir sabit tarifi yoktur; kullanılan otlar ve eklenen limon suyu ya da nar ekşisi evden eve değişebilir.
Zeytinyağlı meze salatası için domates, salatalık, biber ve soğanı küçük doğrayıp taze otlarla karıştırın. Servise yakın zeytinyağı ve isteğe göre limon suyu ekleyin; böylece sebzeler daha diri kalır.
Zeytinyağlı meze salatası meze olarak sunulmaya, küçük doğranmış sebzeler ve otlarla lezzetlendirilmeye odaklanır. Çoban salatası ise genellikle günlük sofralarda ana yemeğin yanında servis edilen, daha belirgin ve yaygın bir salata tarifidir; içerikleri benzer olabilir.
Zeytinyağlı meze salatası ızgara sebzeler, balık, kebap ve diğer meze çeşitlerinin yanında iyi gider. Sofrada ekmekle birlikte başlangıç olarak da sunabilir, özellikle zeytinyağlı yemeklerin bulunduğu bir meze tabağına ekleyebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı meze salatasının sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak zeytinyağı ve limon suyunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Doğranmış sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında tutmak, salatanın sulanmasını ve gevrekliğini erken kaybetmesini azaltır.
Zeytinyağlı meze salatasının sulanmaması için domatesin sulu çekirdek kısmını çıkarabilir ve salatayı servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Tuz ile limon suyunu da son anda ekleyin; ikisi sebzelerden su çıkmasını hızlandırır.
Evet, zeytinyağlı meze salatasına nar ekşisi eklenebilir; ekşilik ve hafif tatlılık katar. Az miktarla başlayıp tadına bakın, çünkü nar ekşisi limondan daha yoğun olabilir ve salatanın taze sebze lezzetini bastırabilir.
Zeytinyağlı meze salatası iftarda soğuk bir başlangıç olarak küçük bir servis tabağında sunulabilir. Sebzeleri iftara yakın doğrayıp sosunu son anda eklemek, salatanın canlı ve gevrek kalmasına yardımcı olur.
Zeytinyağlı meze salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir; bekledikçe sebzeler yumuşar ve sulanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın, özellikle sıcak havalarda artan kısmı kısa sürede soğutun.
Zeytinyağlı meze salatasında maydanoz ve nane sık tercih edilir; dereotu veya taze soğan da eklenebilir. Otları yıkadıktan sonra iyice kurutup ince doğrayın, böylece salatanın sosu sulanmaz ve otların aroması belirgin kalır.
Vitaminler
C Vitamini
27mg · 30% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı meze salatası; domates, salatalık, biber, soğan ve taze otların zeytinyağıyla harmanlandığı, meze sofrasına uygun bir salatadır. Tarifi evden eve değişebilir; ortak noktası sebzelerin küçük doğranıp yağ ve otlarla tatlandırılmasıdır.
Sebzeler sulu ve diri kalırken zeytinyağı salataya yumuşak, meyvemsi bir tat verir. Türkiye’de meze tabağında, ızgara yemeklerin yanında ya da ekmekle hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı olduğu için lif sağlar; 100 gramı 90 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın, doyurucu olması için yanına kuru baklagil veya ızgara balık ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.