Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel yağ bazlı, maydanoz aromalı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı maydanoz sosu (15 g) 65 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 6.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
65
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 2% · Yağ 95%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 194 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı maydanoz sosu, kıyılmış maydanozun zeytinyağıyla karıştırılmasıyla hazırlanan aromatik bir sostur. Tarifine göre sarımsak, limon suyu, sirke veya baharat da eklenebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Zeytinyağlı maydanoz sosu, yıkanıp iyice kurutulmuş maydanozun zeytinyağıyla ince kıyılması veya kısa süre çekilmesiyle yapılır. Sarımsak ve limon ekleyebilir, pürüzsüzlük için yağı azar azar ilave edebilirsiniz.
Zeytinyağlı maydanoz sosu ızgara balık, et ve sebzelerin üzerine gezdirilebilir; patates, kuru baklagil ve sandviçlere de lezzet katar. Tabağa servis etmeden hemen önce eklemek, taze maydanoz aromasını korur.
Zeytinyağlı maydanoz sosu özellikle ızgara balık, köfte, fırın patates ve közlenmiş sebzelerle iyi gider. Limonlu ve sarımsaklı hazırlanmışsa baklagil salatalarına da ekleyebilir, ağır yemeklere ferah bir tat katabilirsiniz.
Evet, ince ve taze maydanoz sapları zeytinyağlı maydanoz sosunda kullanılabilir; yapraklardan daha yoğun aroma verir. Kalın, sert sapları ayıklayın ve sosun lifli olmaması için malzemeleri kısa aralıklarla çekin.
Evet, zeytinyağlı maydanoz sosu makarna veya sandviçte pesto yerine kullanılabilir; ancak tadı ve dokusu aynı olmaz. Geleneksel pestodaki fesleğen, peynir ve kuruyemiş yerine maydanoz ağırlıklı, daha sade bir sos elde edersiniz.
Zeytinyağlı maydanoz sosunun rengini korumak için maydanozu yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve sosu uzun süre ısıtmayın. Biraz limon suyu eklemek ve hazırladıktan sonra kapalı biçimde buzdolabında tutmak da kararmayı yavaşlatır.
Zeytinyağlı maydanoz sosunu temiz, kapaklı bir kaba alın ve hazırladıktan sonra gecikmeden buzdolabına koyun; oda sıcaklığında bekletmeyin. Taze ot ve yağ içeren sosları birkaç gün içinde tüketin; kokusu veya görünümü değiştiyse atın.
Evet, zeytinyağlı maydanoz sosu küçük porsiyonlar hâlinde dondurulabilir. Çözüldüğünde rengi ve dokusu taze hazırlanmış sos kadar canlı olmayabilir; bu nedenle dondurulmuş sosu makarnaya, çorbaya veya pişmiş yemeklere eklemek daha uygundur.
Zeytinyağlı maydanoz sosu genellikle pişirilmeden servis edilir; uzun süre ısıtmak maydanozun taze aromasını ve canlı rengini azaltır. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz, ocaktan aldıktan sonra üzerine gezdirin veya servis sırasında karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
63µg · 53% GDV
E Vitamini
0.98mg · 7% GDV
A Vitamini
31.5µg · 4% GDV
C Vitamini
2.7mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
48mg · 2% GDV
Demir
0.32mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı maydanoz sosu, ince kıyılmış ya da ezilmiş maydanozun zeytinyağıyla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan aromatik bir sostur. Tarifine göre limon suyu veya sarımsak da eklenebilir; kıvamı pürüzsüz ya da ot parçacıklı olabilir.
Maydanozun ferah, hafif otsu tadı zeytinyağının yumuşaklığıyla dengelenir. Izgara balık ve sebzelerin üzerine gezdirebilir, kuru fasulye gibi bakliyat yemeklerine veya ekmeğe eşlik ettirebilirsiniz. Yağ oranı yüksek olduğu için enerjisi yoğundur; tabağa azar azar eklemek, özellikle hafif bir öğün istediğinizde iyi bir seçimdir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.