Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı mantar yemeği Kaç Kalori?
Lifli, zeytinyağlı, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı mantar yemeği (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 10.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı mantar yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 13% · Yağ 64%
Zeytinyağlı mantar yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı mantar yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı mantar yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı mantar yemeği nasıl yapılır?
Zeytinyağlı mantar yemeği, doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatıp mantarları ekleyerek pişirilir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kısık-orta ateşte pişirin; tarifinize göre domates, sarımsak veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı mantar yemeğinin içine neler konur?
Temel malzemeler mantar, zeytinyağı ve soğandır. Türk usulü tariflerde domates veya salça, sarımsak, limon suyu ve maydanoz da kullanılabilir; ek malzemeler yemeğin daha sulu ya da daha yoğun olmasını sağlar.
Zeytinyağlı mantar yemeği için hangi mantar kullanılır?
Kültür mantarı zeytinyağlı mantar yemeğinde en sık kullanılan seçenektir; kolay bulunur ve kısa sürede pişer. İstiridye mantarı veya kestane mantarı da kullanılabilir, ancak farklı türleri karıştırırsanız pişme sürelerini kontrol edin.
Zeytinyağlı mantar yemeği neden sulanır?
Zeytinyağlı mantar yemeği, mantarların yüksek su içeriği nedeniyle pişerken sulanabilir. Tencereyi çok doldurmayın ve kapağı açık tutarak suyunu çektirin; mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulamak da fazla sıvıyı azaltır.
Zeytinyağlı mantar yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı mantar yemeği hem ılık hem soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı yemekleri soğuk veya oda sıcaklığında sunma alışkanlığına uygun olarak önceden hazırlayabilir, servis etmeden önce üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı mantar yemeğinin yanına ne gider?
Zeytinyağlı mantar yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider. Daha hafif bir sofra için yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; yemeği soğuk servis ediyorsanız zeytinyağlı mezelerle de uyumludur.
Zeytinyağlı mantar yemeği pişerken mantarların kararması nasıl önlenir?
Zeytinyağlı mantar yemeğinde mantarların kararmasını azaltmak için onları doğradıktan sonra bekletmeden pişirin. Gerekirse kesilmiş mantarları az limonlu suyla kısa süre temas ettirebilirsiniz; uzun süre suda bırakmak dokularını ve lezzetini olumsuz etkiler.
Zeytinyağlı mantar yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı mantar yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Zeytinyağlı mantar yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, zeytinyağlı mantar yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarların dokusu yumuşayıp sulanabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Zeytinyağlı mantar yemeği domatessiz yapılır mı?
Evet, zeytinyağlı mantar yemeği domatessiz de yapılır. Soğanı zeytinyağında yumuşatıp mantarları ekleyin; lezzet için sarımsak, karabiber ve pişirme sonunda maydanoz kullanabilirsiniz. Mantarlar suyunu bıraktığı için genellikle ayrıca su eklemek gerekmez.
Zeytinyağlı mantar yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B5
2.34mg · 47% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Zeytinyağlı mantar yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı mantar yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı mantar yemeği Nedir?
Zeytinyağlı mantar yemeği, mantarların zeytinyağında soğanla yumuşatılarak pişirildiği; evden eve sarımsak, domates veya otlarla çeşitlenen sade bir sebze yemeğidir. Mantarın kendi suyunu salıp çekmesi, yemeğe fazla su eklemeden lezzet kazandırır.
Türkiye’de sıcak ya da ılık, tek başına hafif bir öğün olarak veya pilavın ve ekmeğin yanında servis edebilirsiniz. Zeytinyağı yemeğe dolgunluk verirken mantarlar hafif etli bir doku ve topraksı bir tat sunar. Karbonhidratı görece düşük, lif içeren bir seçenektir; 100 gramı 78 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı mantar yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı mantar yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı mantar yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı mantar yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı mantar yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Zeytinyağlı mantar yemeği ile Karşılaştır
Zeytinyağlı mantar yemeği Gibi Besinler
Zeytinyağlı mantar yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.