Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel protein ve lif sağlayan, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan maş fasulyesi yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi (200 g) 280 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 13 g protein, 10.6 g yağ ve 13 g lif bulunur. 290 µg Folat ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
280
KCAL / 200G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
13g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 18% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 13 g | 46% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi, haşlanmış maş fasulyesinin zeytinyağı, limon suyu ve genellikle soğan, yeşillik ya da baharatlarla harmanlanmasıyla yapılır. Fasulyeleri dağılmayacak kadar yumuşak pişirin; limon ve zeytinyağını ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Hayır, maş fasulyesini pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir; ıslatmadan kullanacaksanız fasulyeleri ayıklayıp iyice yıkayın ve tencerede yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra sosunu çekmesi için dinlendirmek lezzetini belirginleştirir; isterseniz ılık olarak da sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi, fazla pişirildiğinde veya pişerken sık karıştırıldığında lapa olabilir. Taneler yumuşayınca ocağı kapatın, süzerken nazik davranın ve limonlu zeytinyağlı sosla ezmeden harmanlayın.
Limonu, maş fasulyesi piştikten sonra ekleyin. Pişirme suyuna baştan katmak fasulyelerin yumuşamasını geciktirebilir; ocaktan alınca limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip tatların birleşmesi için yemeği dinlendirin.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesinin yanına pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası yakışır. Hafif bir öğün için yoğurtla; zeytinyağlıların sunulduğu bir sofrada ise ekmek ve başka sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis sırasında temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi kokmuş ya da görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde fasulyelerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için limonlu ve zeytinyağlı sosu sonradan ekleyin, fasulyeleri hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi için fasulyeler tamamen yumuşamalı ama biçimini korumalıdır. Pişme süresi fasulyenin tazeliğine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir; pişerken arada kontrol edip yumuşayınca süzün.
Evet, zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi protein ve lif içeren maş fasulyesi sayesinde doyurucu bir öğün veya garnitür olabilir. Yanında sebze ya da tam tahıllı bir yiyecekle sunmak, öğünü daha dengeli ve uzun süre tok tutan hale getirir.
Vitaminler
Folat
290µg · 73% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Fosfor
184mg · 26% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Magnezyum
90mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
490mg · 14% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı limonlu maş fasulyesi, haşlanmış maş fasulyesinin zeytinyağı ve limonla buluştuğu sade, doyurucu bir yemektir. Maş fasulyesi küçük taneli bir baklagildir; Güney Asya mutfaklarında da sık kullanılır, bu zeytinyağlı sunum ise Akdeniz sofra tarzına yakışır.
Fasulyeler yumuşak ama hafif diri kalır; limon ferahlık, zeytinyağı ise dolgunluk verir. Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında meze, salata veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; tek başına hafif bir öğün ya da sofrada tamamlayıcı bir tabak olabilir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillikle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.