Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 içeren semizotu, C vitamini ve zeytinyağı ile hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası (120 g) 86 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 93.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
86
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 10% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 40 kcal |
| 1 adet (yarım) | 75 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 58 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 79 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası için yıkanıp kurutulmuş yaprakları iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve az tuzla harmanlayıp bekletmeden servis edin; böylece yapraklar diri kalır.
Hayır, kuzu kulağı ve semizotu farklı bitkilerdir. Kuzu kulağının yaprakları ekşimsi, semizotunun yaprakları ise daha yumuşak ve hafif suludur; bu salatada birlikte kullanıldıklarında farklı dokular ve tatlar sağlarlar.
Evet, zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası çiğ hazırlanıp yenir. Yaprakları iyice ayıklayıp akan su altında yıkayın, kurulayın ve servis etmeden hemen önce sosla karıştırın.
Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası ekşimsi, taze ve hafif otsu bir tada sahiptir. Ekşiliğin belirginliği kuzu kulağı miktarına bağlıdır; zeytinyağı tadı yumuşatır, limon ise daha da keskinleştirebilir.
Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası için yaprakları önce ayıklayın, ardından bol akan su altında tek tek durulayın. Toprak kalıntısı varsa suyu değiştirerek tekrar yıkayın ve sosun sulanmaması için iyice kurulayın.
Evet, zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatasına limon sıkılabilir; ancak kuzu kulağı zaten ekşimsi olduğu için önce az limon ekleyip tadına bakın. Zeytinyağıyla karıştırmak ekşiliği daha dengeli hissettirir.
Evet, zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası buzdolabında saklanabilir, fakat soslandıktan sonra yapraklar kısa sürede yumuşar. Artanı kapalı bir kapta soğukta tutun ve en iyi doku için mümkün olduğunca çabuk tüketin.
Hayır, hazırlanmış zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yapraklar diriliğini ve taze salata dokusunu kaybeder; bu salatayı servis edeceğiniz zaman hazırlamak daha uygundur.
Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası, ızgara yemeklerin, kuru baklagillerin veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçidir. Ekşimsi tadı özellikle ağır ve yağlı ana yemekleri dengeler.
Böbrek taşı olanlar için zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası her zaman uygun olmayabilir; kuzu kulağı oksalat içerir. Taş türünüz ve beslenme planınız önemli olduğundan, düzenli tüketmeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
93.6µg · 78% GDV
C Vitamini
28.8mg · 32% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Magnezyum
53mg · 13% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı kuzu kulağı ve semiz otu salatası, ekşimsi kuzu kulağı yapraklarıyla etli, hafif mayhoş semiz otunu bir araya getiren ferah bir salatadır. Zeytinyağı yaprakları yumuşatır ve tatları dengeler; evde mevsim yeşillikleriyle hazırlanan sade bir tabak olarak düşünülebilir.
Türkiye’de tek başına hafif bir öğün, sofrada meze ya da ızgara yemeklerin yanında salata olarak sunulur. Limon ve taze otlar lezzetini belirginleştirir; siz zeytinyağını ölçülü kullanarak daha hafif tutabilirsiniz. Yeşillik ağırlıklı olduğu için kalorisi görece düşüktür; semizotu da bitkisel omega-3 kaynağıdır.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.