Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Zeytinyağlı köz enginar Kaç Kalori?
Lif, folat ve sağlıklı tekli doymamış yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Zeytinyağlı köz enginar (120 g) 134 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.5 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı köz enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
134
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 9% · Yağ 53%
Zeytinyağlı köz enginar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.22 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Zeytinyağlı köz enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 134 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı köz enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı köz enginar nasıl yapılır?
Zeytinyağlı köz enginar, temizlenmiş enginarların zeytinyağıyla fırında veya közde yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Enginarları limonlu suda bekletmek kararmalarını önler; piştikten sonra üzerine limon ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Zeytinyağlı köz enginar yapmadan önce enginar nasıl temizlenir?
Zeytinyağlı köz enginar için sert dış yaprakları ayırın, sapın lifli dışını soyun ve enginarın üst kısmını kesin. Ortadaki tüylü kısmı kaşıkla çıkarın; hazırladığınız parçaları kararmamaları için limonlu suya koyun.
Zeytinyağlı köz enginar sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı köz enginar hem sıcak hem soğuk yenebilir; zeytinyağlı yemek olarak çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Soğuk servis edecekseniz piştikten sonra kısa süre dinlendirip üzerine taze limon ve zeytinyağı ekleyin.
Zeytinyağlı köz enginarın yanına ne gider?
Zeytinyağlı köz enginarın yanına yoğurt, mevsim salatası veya pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için salata ve yoğurtla; ana yemek olarak sunacaksanız pilav ya da başka bir zeytinyağlıyla servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı köz enginar neden kararır?
Zeytinyağlı köz enginar için kesilen enginar, havayla temas edince enzimatik olarak kararabilir. Temizlediğiniz parçaları bekletmeden limonlu suya alın ve pişirmeye kadar suyun içinde tutun; bu renk değişimini azaltır.
Zeytinyağlı köz enginarın hangi kısımları yenir?
Zeytinyağlı köz enginarın yumuşak kalbi ve etli iç yaprakları yenir. Yaprakların sert uçlarını ve kalbin ortasındaki tüylü bölümü yemeyin; enginarı bütün közlediyseniz yaprakların etli tabanını dişlerinizle sıyırabilirsiniz.
Zeytinyağlı köz enginar buzdolabında ne kadar dayanır?
Zeytinyağlı köz enginar, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Zeytinyağlı köz enginar dondurulur mu?
Zeytinyağlı köz enginar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; servis öncesi tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Zeytinyağlı köz enginar taze enginarla mı yapılır?
Zeytinyağlı köz enginar en iyi taze enginarla yapılır; taze enginar közlenince kendine özgü aroması ve dokusu daha belirgin olur. Mevsim dışında dondurulmuş enginar kalbi de kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini yumuşaklığına göre ayarlayın.
Zeytinyağlı köz enginarın tadı neden acı olabilir?
Zeytinyağlı köz enginar, enginarın doğal bileşikleri veya fazla közlenmesi nedeniyle hafif acımsı olabilir. Taze enginar seçmek, kararmayı limonlu suyla önlemek ve pişirme sırasında kurumasına izin vermemek acılığı azaltmaya yardımcı olur.
Zeytinyağlı köz enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
74.4µg · 19% GDV
K Vitamini
18.24µg · 15% GDV
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Zeytinyağlı köz enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı köz enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı köz enginar Nedir?
Zeytinyağlı köz enginar, enginarın közde ya da fırında yumuşayana kadar pişirilip zeytinyağıyla lezzetlendirildiği sade bir sebze hazırlığıdır. Ege mutfağını çağrıştıran bu tarifte enginarın kendine özgü hafif otsu tadı, közün dumanlı aromasıyla buluşur.
Türkiye’de soğuk ya da ılık olarak meze ve yemek yanında servis edilebilir; limon, sarımsak ve taze otlar da güzel eşlik eder. Lif içeriğiyle doyurucu bir sebze seçeneğidir; zeytinyağı da çoğunlukla tekli doymamış yağ sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında yoğurt veya başka mevsim sebzeleri sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı köz enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı köz enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı köz enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı köz enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı köz enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Zeytinyağlı köz enginar ile Karşılaştır
Zeytinyağlı köz enginar Gibi Besinler
Zeytinyağlı köz enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.