Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağıyla hazırlanan rustik ekmek; karbonhidrat ve enerji açısından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Zeytinyağlı Köy Ekmeği (40 g) 113 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 2.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 10 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
113
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 12% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 113 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 71 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 282 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 423 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı köy ekmeği; un, su, maya, tuz ve zeytinyağıyla hazırlanan hamurun yoğrulup mayalandırılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde yaparken hamuru iyice kabarmadan fırına vermeyin; ekmeğin içi yoğun kalabilir.
Zeytinyağlı köy ekmeğinin temel malzemeleri un, su, maya, tuz ve zeytinyağıdır. Ev tariflerinde unun türü değişebilir; bazıları ekşi maya kullanır. Hazır alınan ekmeklerde içerik üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Zeytinyağlı köy ekmeğinin hamuruna zeytinyağı eklenir; sade köy ekmeği ise genellikle yağ eklenmeden hazırlanır. Yağ, hamurun dokusunu ve ekmeğin aromasını değiştirir; kullanılan un ve mayalama yöntemi de sonucu etkiler.
Zeytinyağlı köy ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domates gibi yiyeceklerle iyi gider. Dilimleri kızartıp üzerine ezilmiş domates veya peynir sürerek de servis edebilirsiniz; ekmeğin zeytinyağlı aroması bu eşlikçilerle uyumludur.
Zeytinyağı, zeytinyağlı köy ekmeğine kendine özgü bir aroma verir ve hamurun daha yumuşak, esnek olmasına yardımcı olur. Yağın miktarı arttıkça ekmeğin dokusu ve tadı değişir; bu nedenle tarifteki ölçüyü korumak iyi sonuç verir.
Zeytinyağlı köy ekmeğini oda sıcaklığında, temiz bir ekmek kutusunda veya bez torbada saklayın. Kesilmiş yüzünü kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden kısa süreli saklama için uygun değildir.
Evet, zeytinyağlı köy ekmeği dondurulabilir. İhtiyacınız kadar dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürdükten sonra tavada veya ekmek kızartma makinesinde ısıtabilirsiniz.
Bayatlayan zeytinyağlı köy ekmeğini küp doğrayıp fırında kızartarak çorba veya salatalara ekleyin. Ayrıca yumurtalı ekmek ya da ekmek dilimleriyle hazırlanan fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz; küflenmiş ekmeği ise değerlendirmeyin, atın.
Zeytinyağlı köy ekmeğinin kabuğunu çıtır yapmak için hamuru önceden iyice ısıtılmış fırında pişirin. Fırına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koymak buhar oluşturur; ekmeği kestikten sonra soğuması için tel ızgaraya alın.
Zeytinyağlı köy ekmeği tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarla yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için ekmeği yumurta, peynir veya sebze gibi doyurucu yiyeceklerle birlikte tüketin.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı köy ekmeği, hamuruna zeytinyağı katılan, ev yapımı ekmekleri andıran rustik bir ekmek türüdür. Köy ekmeği geleneğinin sade, doyurucu biçimini zeytinyağının kendine özgü aromasıyla birleştirir; yapısı ve kabuğu fırından fırına değişebilir.
Dilimleyip kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yiyebilir, çayınızın yanında sunabilir ya da çorba ve zeytinyağlı yemeklere eşlik etmesi için sofraya koyabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olduğu için enerji sağlar; 100 gramında 49,2 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebzeli bir tabakla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.