Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı kenger sote Kaç Kalori?
Lifli, zeytinyağlı, bitkisel yemek
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı kenger sote (150 g) 138 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9.1 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 36 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı kenger sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
138
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 11% · Yağ 59%
Zeytinyağlı kenger sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı kenger sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 120 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 202 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı kenger sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı kenger sote nedir, kenger nasıl bir ottur?
Zeytinyağlı kenger sote, kenger bitkisinin ayıklanıp zeytinyağıyla tavada pişirilmesiyle yapılan yöresel bir sebze yemeğidir. Kenger, dikenli yaprakları ve genç sürgünleri kullanılan yabani bir bitkidir.
Zeytinyağlı kenger sote yapmadan önce kenger nasıl temizlenir?
Kengeri önce dikenlerinden ve sert dış kısımlarından arındırıp bol suyla yıkayın. Genç ve yumuşak kısımları ayırın; kalın sapları daha küçük doğrayarak eşit pişmelerini sağlayın.
Zeytinyağlı kenger sote nasıl yapılır?
Zeytinyağında soğanı yumuşatın, temizlenip doğranmış kengeri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve isteğe bağlı limonla tatlandırın; kengerin pişme süresi bitkinin ne kadar körpe olduğuna göre değişir.
Zeytinyağlı kenger sote neden acı veya sert olur?
Zeytinyağlı kenger sote, kengerin yaşlı ve lifli kısımları kullanıldığında sert kalabilir; uygun temizlenmeyen kısımlar da acımsı tat verebilir. Genç sürgünleri seçip sert dış lifleri ayırmak sonucu iyileştirir.
Zeytinyağlı kenger sote hangi yörelerde yapılır?
Zeytinyağlı kenger sote, kengerin yetiştiği Güneydoğu ve Doğu Anadolu başta olmak üzere farklı yörelerde yapılan bir kır yemeğidir. Yerel tarifler kullanılan otlara ve pişirme alışkanlıklarına göre değişir.
Zeytinyağlı kenger sote ile şevketi bostan yemeği aynı mı?
Hayır, zeytinyağlı kenger sote ile şevketi bostan aynı yemek değildir; farklı yabani bitkilerle hazırlanırlar. İkisi de yöresel ot yemekleri olsa da bitkilerin dokusu, ayıklanması ve tarifleri farklıdır.
Zeytinyağlı kenger sote pişerken kararmasın diye ne yapılır?
Zeytinyağlı kenger sotenin rengi, ayıklanan kenger bekledikçe koyulaşırsa kararabilir. Doğradıktan sonra bekletmeden pişirin; hazırlık uzayacaksa parçaları limonlu suda tutup pişirmeden önce süzün.
Zeytinyağlı kenger sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı kenger soteyi piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Zeytinyağlı kenger sote dondurulur mu?
Evet, zeytinyağlı kenger sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kengerin dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Zeytinyağlı kenger sotenin yanına ne gider?
Zeytinyağlı kenger sotenin yanına yoğurt, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için limonlu bir salatayla servis edebilir, yemeği ılık ya da soğuk sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı kenger sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
36µg · 30% GDV
E Vitamini
2.85mg · 19% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
C Vitamini
9.75mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Demir
1.95mg · 11% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Zeytinyağlı kenger sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı kenger sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı kenger sote Nedir?
Zeytinyağlı kenger sote, kenger bitkisinin genç ve dikenlerinden temizlenmiş sürgünlerinin zeytinyağında, çoğu zaman soğanla birlikte pişirildiği yöresel bir yemektir. Kenger, özellikle Anadolu’nun bazı bölgelerinde ilkbaharda toplanan yabani bir bitkidir.
Kengerin hafif acımsı, topraksı tadı pişince yumuşar; yine de kendine özgü hafif lifli dokusu kalır. Türkiye’de ılık ya da soğuk, zeytinyağlı bir sebze yemeği veya meze olarak sunulur; limonla, ekmekle ya da sofradaki diğer ev yemeklerinin yanında iyi gider. Lif içerir ve doyurucu bir sebze seçeneğidir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, kengerin tadını limonla öne çıkarabilirsiniz.
Zeytinyağlı kenger sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı kenger sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı kenger sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı kenger sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı kenger sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Zeytinyağlı kenger sote ile Karşılaştır
Zeytinyağlı kenger sote Gibi Besinler
Zeytinyağlı kenger sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.