Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlarca zengin, düşük karbonhidratlı, aromatik meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin (30 g) 56 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 5.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
56
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 6 adet (küçük) | 24 g | 44 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 28 g | 52 kcal |
| 8 adet (orta) | 32 g | 59 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 65 kcal |
| 12 adet (büyük) | 48 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 93 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin, salamurası süzülmüş yeşil zeytinlerin zeytinyağı ve kekikle harmanlanmasıyla yapılır. Evde hazırlarken limon, sarımsak veya pul biber ekleyebilirsiniz; tatların zeytine geçmesi için servis etmeden önce biraz bekletin.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin kahvaltıda küçük bir kâsede, oda sıcaklığına geldikten sonra servis edilir. Peynir, domates, salatalık ve ekmekle iyi gider; kâsedeki aromalı yağı ekmeğe bandırmak da yaygın bir sunum şeklidir.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytinin acılığı genellikle zeytinin kendisinden, özellikle de olgunlaşmamış yeşil zeytinin doğal acı bileşenlerinden gelir. Kekik bu tadı maskeleyebilir ama gidermez; zeytin fazla acıysa kısa süre sudan geçirip tadına bakın.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin çok tuzluysa servis etmeden önce kısa süre sudan geçirilebilir. Ardından iyice süzün; fazla su zeytinyağlı karışımı sulandırır. Tuzluluğu uygunsa yıkamadan, doğrudan kâseye almanız yeterlidir.
Evet, zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin buzdolabında, kapağı kapalı bir kapta saklanmalıdır. Zeytinleri temiz bir kaşıkla alın ve mümkünse yağın içinde tutun; oda sıcaklığında uzun süre bekletmek yerine servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Evde hazırlanmış zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin buzdolabında saklanıp birkaç gün içinde tüketilmelidir. Hazır alınmışsa açıldıktan sonraki saklama süresi için ambalajdaki talimatı izleyin; kötü koku, küf veya belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Hayır, zeytinyağlı kekikli yeşil zeytinin çekirdeğini çıkarmak gerekmez; bütün zeytinler de bu şekilde servis edilir. Salataya veya sandviçe koyacaksanız çekirdeksiz kullanmak daha pratiktir ve yerken çekirdeğe dikkat etmeyi gerektirmez.
Etli ve diri bir sofralık yeşil zeytin, zeytinyağı ve kekikle hazırlamak için uygundur. Çizik veya kırma zeytin aromayı daha çabuk içine alır; daha bütün ve diri kalmasını istiyorsanız çekirdeği çıkarılmamış zeytin seçin.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytindeki zeytinyağı, soğukta bulanıklaşıp katılaşabilir; bu normal bir durumdur. Kâseyi kısa süre oda sıcaklığında bekletince yağ yeniden akışkanlaşır. Bu değişiklik tek başına zeytinin bozulduğunu göstermez.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytinin temel farkı, zeytinin olgunlaşmadan toplanmış yeşil türden olması ve kekik-zeytinyağıyla tatlandırılmasıdır. Siyah zeytin daha olgun olur; çeşide ve işlenişe göre tadı, dokusu ve tuzluluğu da değişebilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Demir
0.45mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı kekikli yeşil zeytin, salamurasından süzülmüş yeşil zeytinlerin zeytinyağı ve kekikle harmanlandığı, Akdeniz mutfağında sık görülen sade bir mezedir. Evde hazırlarken zeytinleri biraz yağ ve kuru ya da taze kekikle karıştırıp kısa süre dinlendirebilirsiniz; bazı tariflerde limon kabuğu veya sarımsak da eklenir.
Tuzlu, hafif buruk zeytinlerin etrafını yağın yumuşaklığı sarar; kekik de ferah, otsu bir koku verir. Kahvaltıda peynir ve domatesin yanında, çayın eşliğinde ya da sofrada meze olarak sunulur. Yağ ve lif içerirken karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına taze sebzeler koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.