Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sebzeler, zeytinyağı ile besleyici ve hafif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Karışık Salata (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 7.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 57.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı karışık salata; domates, salatalık, yeşil ve kırmızı biber, kırmızı soğan ve yapraklı yeşilliklerin doğranıp zeytinyağıyla harmanlandığı, maydanozla tamamlanan ferah bir salatadır. Evde malzemeler mevsime ve eldeki sebzelere göre değişebilir; limon suyu da sıkça eklenir.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle ızgara etin, kuru fasulyenin ya da pilavın eşlikçisi olarak sofraya gelir; tek başına hafif bir öğün veya meze gibi de yenebilir. Sebzeler su ve lif sağlarken zeytinyağı salataya daha doyurucu bir karakter verir. Daha hafif olsun isterseniz yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otları artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 7% · Yağ 67%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
K Vitamini
48µg · 40% GDV
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
17mg · 19% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Zeytinyağlı karışık salatada genellikle domates, salatalık, yeşil ve kırmızı biber, kırmızı soğan ve yeşillikler bulunur. Üzerine zeytinyağı, maydanoz ve isteğe göre limon suyu ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı karışık salata yapmak için sebzeleri yıkayıp iyice kurulayın, doğrayın ve servis etmeden önce zeytinyağıyla harmanlayın. Tuz ve limonu da son aşamada eklemek sebzelerin sulanmasını azaltır.
Hayır, zeytinyağlı karışık salata çoban salatasıyla aynı olmak zorunda değildir. Çoban salatası çoğunlukla domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanırken karışık salatada marul gibi yapraklı yeşillikler de bulunabilir.
Zeytinyağlı karışık salataya hem limon hem sirke konabilir; en yaygın tercih limon suyudur. Ekşiliği dengeli tutmak için önce az miktarda ekleyip tadına baktıktan sonra artırın.
Zeytinyağlı karışık salatanın sulanmasını önlemek için yıkanan sebzeleri doğramadan önce iyice kurulayın ve tuzla limonu servis öncesinde ekleyin. Domatesi de salatayı bekletmeden hemen önce doğramak işe yarar.
Zeytinyağlı karışık salatada kırmızı soğanın keskinliğini azaltmak için ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün. Soğanı limonla hafifçe ovmak da tadını yumuşatır.
Zeytinyağlı karışık salatanın sebzelerini önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz; ancak zeytinyağı, tuz ve limonu servis saatine yakın ekleyin. Böylece yeşillikler diri kalır ve salata fazla sulanmaz.
Zeytinyağlı karışık salata; ızgara et, balık, tavuk veya kuru baklagil yemeklerinin yanına iyi gider. Hafif bir öğün için yanında ekmek ya da yoğurtla da servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı karışık salata, sebzeleri ve lif içeriği sayesinde öğüne hacim ve tokluk katkısı sağlayabilir. Ancak zeytinyağını bol kullanmak salatayı daha enerji yoğun yapar; porsiyonunu öğününüzün geri kalanına göre ayarlayın.
Zeytinyağlı karışık salatada kullanacağınız sebzeleri doğramadan önce akan içme suyunda iyice yıkayın; yapraklı yeşillikleri yapraklarına ayırıp durulayın. Salataya eklemeden önce temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla kurulayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.