Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini ve zeytinyağından tekli doymamış yağ içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı Kapya Biber Çorbası (240 g) 125 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.7 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 153.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %171'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
125
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 8% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 130 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 156 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 208 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı kapya biber çorbası, kapya biberleri soğan ve sarımsakla zeytinyağında yumuşatıp su veya sebze suyuyla pişirerek hazırlanır. Malzemeleri blenderdan geçirin; kıvamını sıvı ekleyerek ayarlayıp çorbayı sıcak servis edin.
Hayır, zeytinyağlı kapya biber çorbası için biberleri önceden közlemek şart değildir. Çiğ biberleri tencerede soğanla yumuşatabilirsiniz; közlemek ise çorbaya daha belirgin, hafif isli bir tat verir.
Evet, zeytinyağlı kapya biber çorbasına domates ekleyebilirsiniz. Domates, kapya biberin tatlımsı tadını dengeler ve çorbaya daha ekşimsi bir lezzet verir; miktarını biberin tadını bastırmayacak şekilde ayarlayın.
Zeytinyağlı kapya biber çorbasında biber kabuklarını soymak zorunlu değildir. Biberleri közleyip kabuklarını soyarsanız daha pürüzsüz bir çorba elde edersiniz; kabuklar blenderdan sonra da hissediliyorsa çorbayı süzebilirsiniz.
Zeytinyağlı kapya biber çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir, ancak soğuk da içilebilir. Soğuk servis edecekseniz piştikten sonra buzdolabında soğutun ve kıvamı koyulaşırsa servis öncesi az suyla açın.
Zeytinyağlı kapya biber çorbasını krema kullanmadan koyulaştırabilirsiniz. Pişerken içine küçük bir patates ekleyip tüm malzemeleri birlikte blenderdan geçirin; patates kullanmak istemezseniz çorbanın bir kısmını çekip tencereye geri katın.
Zeytinyağlı kapya biber çorbasının yanına kızarmış ekmek, zeytinyağlı sebze yemekleri veya hafif bir salata yakışır. Türkiye’de çorbayı öğünde başlangıç olarak sunabilir, yanında yoğurtlu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı kapya biber çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, zeytinyağlı kapya biber çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplara koyun ve genleşme payı bırakın; çözdürüp ısıttıktan sonra kıvamını karıştırarak düzeltin.
Evet, zeytinyağlı kapya biber çorbası pişerken ısıya duyarlı C vitamininin bir kısmı azalabilir. Biberleri gereğinden uzun süre kaynatmayın; çorbanın pişirme sıvısını da tüketmek, sıvıya geçen besin öğelerinden yararlanmanızı sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
153.6mg · 171% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
E Vitamini
3mg · 20% GDV
K Vitamini
14.88µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
456mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Kapya Biber Çorbası, etli ve tatlı kapya biberlerin zeytinyağıyla pişirilip pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvamda ezilmesiyle hazırlanan bir çorbadır. Evde biberler soğan ve baharatlarla birlikte pişirilebilir; tarifler yöreye ve mutfağa göre değişir.
Sıcak servis edildiğinde biberin hafif tatlı aroması ve zeytinyağının yumuşaklığı öne çıkar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, yanında ekmekle sunabilirsiniz; daha doyurucu olması için üzerine yoğurt eklemek yerine bitkisel bir eşlikçi de tercih edebilirsiniz. Sebze ağırlıklıdır; zeytinyağı tekli doymamış yağlar, biber ise C vitamini sağlar. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.