Zeytinyağlı kabak yemeği Kaç Kalori?

Zeytinyağlı kabak yemeği, Türk ev mutfağında kabakların soğan ve çoğu zaman domatesle zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Dereotu veya maydanozla tatlandırılan çeşitleri de vardır. Yazın bol bulunan kabakla hazırlanan bu yemek, pişince hafifçe diri ya da yumuşak bırakılabilir; zeytinyağı ve sebzelerin tadı öne çıkar.

Genellikle ılık ya da soğuk servis edilir; sofrada hafif bir ana yemek, meze veya başka zeytinyağlıların yanında yer bulur. Ekmekle, pilavla ya da daha doyurucu bir öğün için yoğurtla sunabilirsiniz. Sebze ve lif ağırlıklıdır; 100 gramında 65 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp piştikten sonra üzerine taze dereotu ekleyin.