Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı kabak çortlaması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, hafif, sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı kabak çortlaması (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 9.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 2.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 7% · Yağ 66%
Zeytinyağlı kabak çortlaması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı kabak çortlaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ adet (yarım) | 150 g | 102 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı kabak çortlaması nedir?
Zeytinyağlı kabak çortlaması, kabağın zeytinyağıyla pişirildiği hafif bir ev yemeğidir. Tarifler yöreye ve aileye göre değişebilir; bu nedenle çortlamanın tek ve her yerde aynı kabul edilen bir tarifi yoktur.
Zeytinyağlı kabak çortlaması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı kabak çortlaması, kabakların zeytinyağıyla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Yaygın ev tariflerinde soğan da kullanılır; kabağı fazla karıştırmamak ve pişerken tencerenin kapağını kapalı tutmak dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinyağlı kabak çortlaması hangi yöreye aittir?
Zeytinyağlı kabak çortlaması, yöresel adıyla anılan bir ev yemeğidir; ancak adı tek başına belirli bir il ya da ilçeye ait olduğunu doğrulamaya yetmez. Tarifin malzemeleri ve hazırlanışı aileden aileye, yöreden yöreye değişebilir.
Zeytinyağlı kabak çortlaması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı kabak çortlaması ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; soğuk da yenebilir. Zeytinyağlı sebze yemeklerinde dinlendirmek lezzetlerin oturmasına yardımcı olur, bu yüzden servis etmeden önce biraz bekletmek iyi sonuç verir.
Zeytinyağlı kabak çortlamasının içine ne konur?
Zeytinyağlı kabak çortlamasının temel malzemesi kabak ve zeytinyağıdır; ev tariflerinde soğan da sık kullanılır. Domates, sarımsak veya yeşillik eklenmesi yöresel ve aile tariflerine göre değişir; çortlama için tek bir sabit malzeme listesi yoktur.
Zeytinyağlı kabak çortlaması neden sulanır?
Zeytinyağlı kabak çortlaması, kabak kendi suyunu saldığı veya tencerede fazla sıvı kullanıldığı için sulanabilir. Kabağı eşit büyüklükte doğrayıp az sıvıyla pişirin; pişme sonunda tencerenin kapağını açarak fazla suyun buharlaşmasını sağlayın.
Zeytinyağlı kabak çortlaması yaparken kabağın kabuğu soyulur mu?
Zeytinyağlı kabak çortlaması için genç ve ince kabuklu kabakların kabuğunu soymak gerekmez; iyice yıkayıp doğrayabilirsiniz. Kabuk kalın veya sertse soyun; kabuklu pişirmek yemeğin dağılmasını da bir miktar önleyebilir.
Zeytinyağlı kabak çortlamasının yanına ne gider?
Zeytinyağlı kabak çortlamasının yanına yoğurt, bulgur pilavı veya sade pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için cacık ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; ana yemek olarak sunacaksanız sofraya ek bir protein kaynağı da koyabilirsiniz.
Zeytinyağlı kabak çortlaması buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı kabak çortlaması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını alın ve kalanını yeniden buzdolabına kaldırın.
Zeytinyağlı kabak çortlaması dondurulur mu?
Zeytinyağlı kabak çortlaması dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabakların dokusu yumuşayıp sulanabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlar halinde dondurun ve buzdolabında çözdürün; dokusunun önemli olduğu bir servis için taze hazırlamak daha uygundur.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Zeytinyağlı kabak çortlaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Nedir?
Zeytinyağlı kabak çortlaması, kabağın zeytinyağıyla pişirildiği, Türk ev yemekleri geleneğindeki hafif bir sebze yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; kabak yumuşayana kadar pişirilir, ancak şeklini koruması tercih edilir.
Genellikle ılık ya da soğuk sunulur; sofrada meze gibi yer alabilir veya ekmekle hafif bir öğün olarak yenebilir. Siz de yanına bulgur ya da başka bir bakliyat yemeği ekleyerek öğünü daha doyurucu hâle getirebilirsiniz. Kabak ve zeytinyağı ağırlıklı olduğu için enerji değeri görece düşüktür; 100 gramı 68 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı kabak çortlaması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı kabak çortlaması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı kabak çortlaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı kabak çortlaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 10.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.9:1).
Zeytinyağlı kabak çortlaması ile Karşılaştır
Zeytinyağlı kabak çortlaması Gibi Besinler
Zeytinyağlı kabak çortlaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.