Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve bitkisel mikrobesinler içeren zeytinyağlı sebze garnitürü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze (180 g) 148 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 8.6 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 702 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
148
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 10% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 148 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 246 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze, mevsime ve evde bulunanlara göre değişen sebzelerle yapılır. Patates, havuç, kabak, bezelye, taze fasulye ve karnabahar sık kullanılan seçeneklerdir; hepsini kullanmak gerekmez.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze için sebzeleri yıkayıp benzer büyüklükte doğrayın ve sertliklerine göre haşlayın. Süzdükten sonra zeytinyağı, limon ve tuzla harmanlayın; soğuk ya da ılık servis edin.
Hayır, sebzeleri pişme sürelerine göre sırayla haşlamak daha iyi sonuç verir. Havuç ve patates gibi sert sebzeleri önce, kabak ve bezelye gibi daha çabuk yumuşayanları daha sonra ekleyin; böylece sebzeler dağılmaz.
Zeytinyağını haşlama suyuna koymak yerine sebzeleri süzdükten sonra ekleyin. Böylece yağ sebzelerin üzerinde kalır ve lezzeti daha belirgin olur; limon suyu, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla birlikte harmanlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze genellikle fazla pişirildiğinde veya farklı sebzeler aynı sürede haşlandığında lapa olur. Sebzeleri diri kalana kadar pişirin, pişme süresi kısa olanları tencereye en son ekleyin ve hemen süzün.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebzeyi kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Evet, zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak olabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmez kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek kullanın.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze; bulgur pilavı, kuru baklagil yemekleri veya ızgara balıkla iyi gider. Hafif bir öğün için yoğurt ya da cacıkla, daha doyurucu bir sofra için tahıl ve protein içeren bir ana yemekle servis edebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze sebze çeşitliliği, lif ve bitkisel mikrobesinler sunan besleyici bir garnitürdür. Sebzeleri aşırı haşlamamak ve tuzu ölçülü kullanmak, öğünde lezzet ve besin değerini korumaya yardımcı olur.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze, lifli sebzeler içerdiği için öğüne hacim ve tokluk katkısı sağlayabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve eklenen yağ miktarıyla birlikte dengeli bir öğünün parçası olarak değerlendirin.
Vitaminler
A Vitamini
702µg · 78% GDV
K Vitamini
54µg · 45% GDV
C Vitamini
26.1mg · 29% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı haşlanmış karışık sebze, mevsim sebzelerinin yumuşayana kadar haşlanıp zeytinyağıyla harmanlandığı sade bir ev yemeği veya yan yemektir. İçindeki sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde ana yemeğin yanında, zeytinyağlıların bulunduğu sofralarda tercih edilir. Limonla tatlandırabilir, ekmekle tüketebilirsiniz. Zeytinyağı sebzelere yumuşaklık verirken doğal tatlarını öne çıkarır.
Lif ve bitkisel besin öğeleri sunan, doyurucu ama ağır olmayan bir seçenektir; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.