Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı tekli doymamış yağlar ve lif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı guacamole (30 g) 54 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
54
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 4% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.71 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 1 paket (mini) | 57 g | 103 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 230 g | 414 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı guacamole yapmak için olgun avokadoyu çatalla ezin; zeytinyağı, limon veya lime suyu ve tuz ekleyin. İsteğe göre ince doğranmış soğan, domates, kişniş ya da acı biberle tatlandırın.
Zeytinyağlı guacamoleyi hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Üzerine temas edecek şekilde streç film koymak, avokadonun havayla temasını ve kararmayı azaltır.
Zeytinyağlı guacamole, avokadonun kesilmiş yüzeyi havayla tepkimeye girdiği için kararır. Limon veya lime suyu eklemek bu süreci yavaşlatır; kararmayı azaltmak için guacamoleyi kapalı kapta, yüzeyinde hava boşluğu bırakmadan saklayın.
Zeytinyağı, zeytinyağlı guacamoleye daha yumuşak bir doku ve kendine özgü meyvemsi bir tat verir. Avokado zaten yağlı olduğu için yağı azar azar ekleyip tadına bakmak, avokadonun lezzetinin baskılanmasını önler.
Zeytinyağlı guacamole; tortilla cipsi, kızarmış ekmek, çiğ sebze çubukları veya dürüm ve sandviçlerin yanında iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı guacamoleye ikisi de konabilir; lime daha keskin ve guacamoleyle özdeşleşmiş bir tat, limon ise daha tanıdık ve kolay bulunan bir seçenek sunar. Suyunu azar azar ekleyerek ekşiliği damak tadınıza göre ayarlayın.
Olgun avokado hafifçe bastırıldığında yumuşakça esner ama ezik hissettirmez. Zeytinyağlı guacamole için taş gibi sert avokadoyu kullanmayın; aşırı yumuşak, içi kahverengi veya kötü kokulu olanları da tercih etmeyin.
Zeytinyağlı guacamole dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve pütürlü olabilir. Hava geçirmez bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın ve taze soğan, domates gibi ekleri mümkünse servis etmeden önce ekleyin.
Evet, zeytinyağlı guacamoleye ince doğranmış jalapeño, yeşil biber veya pul biber ekleyerek acı yapabilirsiniz. Acıyı kontrollü artırmak için biberi azar azar katın; biberin çekirdekleri de karışımı daha keskin hale getirir.
Evet, zeytinyağlı guacamoleye küçük doğranmış domates ve soğan eklenebilir; bunlar karışıma tazelik ve kıtırlık verir. Domates çok suluysa çekirdekli kısmını çıkarın, aksi halde guacamole sulanabilir.
Vitaminler
B5
0.41mg · 8% GDV
Folat
23.4µg · 6% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı guacamole, olgun avokadonun ezilmesiyle hazırlanan Meksika kökenli guacamole’nin zeytinyağı eklenmiş bir yorumudur. Tarifine göre lime veya limon suyu, tuz, soğan, domates ve kişniş de kullanılabilir; zeytinyağı karışıma yumuşak, meyvemsi bir tat katar.
Kremamsı dokusu ve hafif ekşiliğiyle kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine sürülebilir, çiğ sebzelerle atıştırmalık olarak ya da sofrada meze gibi sunulabilir. Avokado ve zeytinyağı nedeniyle enerjisinin önemli kısmı yağdan gelir; aynı zamanda lif de içerir. Daha hafif bir eşlikçi için ekmeği az tutup salatalık, havuç veya biber dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.