Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı etli nohut yemeği (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 38 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 14.5 g yağ ve 10.5 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
10.5g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 22% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 38 g | 14% |
| Lif | 10.5 g | 38% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı etli nohut yemeği; haşlanmış nohut, kuşbaşı et, soğan, salça ve zeytinyağı birlikte yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Etin ve nohutun önceden pişirilmesi, tencerede yemeğin daha dengeli ve kolay pişmesini sağlar.
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız zeytinyağlı etli nohut yemeğinden önce bir gece suda bekletmek pişmesini kolaylaştırır. Islatma suyunu döküp nohutu duruladıktan sonra kullanın; önceden haşlanmış nohut kullanıyorsanız bu adım gerekmez.
Evet, zeytinyağlı etli nohut yemeği düdüklü tencerede pişirilebilir. Islatılmış nohutla et daha kısa sürede yumuşar; pişirme süresi nohutun yaşına, etin parça büyüklüğüne ve düdüklü tencerenin modeline göre değişir.
Zeytinyağlı etli nohut yemeğinde genellikle kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanılır. Dana eti daha sade bir lezzet verirken kuzu eti yemeğe daha belirgin bir aroma katar; yumuşak pişmeye uygun parçalar tercih edin.
Zeytinyağlı etli nohut yemeğinde nohut, eskiyse veya yeterince ıslatılıp pişirilmediyse sert kalabilir. Domates ve salça gibi asitli malzemeleri nohut yumuşamaya başladıktan sonra eklemek ve tencerede yeterli sıvı bulundurmak yardımcı olur.
Zeytinyağlı etli nohut yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade ekmek sıkça servis edilir. Cacık ya da mevsim salatası, yemeğin yoğunluğunu dengeleyen pratik eşlikçilerdir.
Zeytinyağlı etli nohut yemeği, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve daha önce ısıtılmış yemeği tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Evet, zeytinyağlı etli nohut yemeği porsiyonlara ayrılıp dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta veya mikrodalgada her yeri iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, zeytinyağlı etli nohut yemeği konserve nohutla da hazırlanabilir. Nohutları süzüp durulayın ve et piştikten sonra ekleyin; zaten yumuşak oldukları için dağılmamaları adına yemeği gereğinden uzun kaynatmayın.
Evet, zeytinyağlı etli nohut yemeği iftarda ana yemek olarak yenebilir. Nohut ve et doyurucu bir öğün oluşturur; uzun süre aç kaldıktan sonra küçük bir porsiyonla başlayıp yavaş yemek daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir.
Vitaminler
Folat
185µg · 46% GDV
B12
0.95µg · 40% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.63mg · 70% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
675mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı etli nohut yemeği, haşlanmış nohutun et ve zeytinyağıyla soğan, salça ve baharatlar eşliğinde tencerede pişirildiği ev yemeğidir. Türkiye’de tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir; kuşbaşı dana ya da kuzu eti kullanılabilir.
Nohut yumuşak, et lokum gibi olduğunda yemek koyu kıvamlı ve doyurucu olur. Genellikle sıcak servis edilir; pilav, turşu veya mevsim salatasıyla sofraya konur. Protein ve lif sağlar; 100 gramında 8,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.