Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Kaç Kalori?
Lif ve zeytinyağı bakımından zengin
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Enginar Sıyırma (180 g) 202 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 22.7 g karbonhidrat, 5 g protein, 11.2 g yağ ve 9.7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
202
KCAL / 180G
Karbonhidrat
22.7g
· 8% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
9.7g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 9% · Yağ 48%
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 22.7 g | 8% |
| Lif | 9.7 g | 35% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 134 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 157 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 210 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 280 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı enginar sıyırma nedir?
Zeytinyağlı enginar sıyırma, enginarın yenilebilir yaprak ve göbek kısımlarının zeytinyağıyla pişirildiği bir yemektir. Ege mutfağıyla özdeşleşen bu yemek, genellikle soğan, limon ve dereotu gibi malzemelerle hazırlanır.
Zeytinyağlı enginar sıyırma nasıl yapılır?
Zeytinyağlı enginar sıyırma, temizlenip sıyrılan enginar parçalarının zeytinyağı ve soğanla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Limon suyu kararmayı önlemeye ve ekşilik vermeye yardımcı olur; dereotu çoğunlukla pişirme sonunda eklenir.
Zeytinyağlı enginar sıyırmada enginarın hangi kısmı kullanılır?
Zeytinyağlı enginar sıyırmada, enginar yapraklarının etli iç kısımları sıyrılarak kullanılır; tarifine göre göbek de eklenebilir. Dıştaki sert yapraklar ve tüylü iç bölüm yenmediği için temizleme sırasında çıkarılır.
Zeytinyağlı enginar sıyırma ile zeytinyağlı enginar dolması arasındaki fark nedir?
Zeytinyağlı enginar sıyırma, enginarın yaprak etlerinin sıyrılıp yemek halinde pişirilmesiyle hazırlanır; zeytinyağlı enginar dolmasında ise bütün enginar göbekleri genellikle garnitürle doldurulur. Bu nedenle sıyırma daha küçük parçalı ve kaşıkla yenebilen bir yemektir.
Zeytinyağlı enginar sıyırma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı enginar sıyırma çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Zeytinyağlı yemeklerin lezzeti dinlendikçe belirginleşir; isterseniz ılık da sunabilirsiniz, ancak servis öncesi yeniden ısıtmak şart değildir.
Zeytinyağlı enginar sıyırma hazırlanırken enginarın kararması nasıl önlenir?
Zeytinyağlı enginar sıyırmada enginarı temizler temizlemez limonlu suya koymak kararmayı yavaşlatır. Hazırlık uzun sürecekse parçaları bu suda bekletin ve pişirmeden önce süzün; kesilmiş enginar havayla temas edince hızla renk değiştirebilir.
Zeytinyağlı enginar sıyırma için hangi enginar seçilir?
Zeytinyağlı enginar sıyırma için yaprakları sıkı, ağır ve taze görünen enginarları seçin. Enginarın sapı ve yaprakları çok kurumuş ya da gevşemiş olmamalı; taze ürünün etli kısımlarını sıyırmak ve temizlemek daha kolaydır.
Zeytinyağlı enginar sıyırmanın yanına ne servis edilir?
Zeytinyağlı enginar sıyırmanın yanına yoğurt, salata veya ekmek servis edilebilir. Hafif bir öğün için başka zeytinyağlılarla; daha doyurucu bir sofra için pilav ya da bir bakliyat yemeğiyle birlikte sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı enginar sıyırma buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı enginar sıyırma, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Zeytinyağlı enginar sıyırma dondurulur mu?
Zeytinyağlı enginar sıyırma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde enginarın dokusu yumuşayıp dağılabilir. En iyi sonuç için yemeği hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; taze hazırlanmış hali genellikle daha iyi dokuya sahiptir.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
122.4µg · 31% GDV
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
C Vitamini
12.24mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Magnezyum
86mg · 20% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
616mg · 18% GDV
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Nedir?
Zeytinyağlı enginar sıyırma, ayıklanmış enginarın zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirildiği, Ege mutfağıyla özdeşleşen ev yemeklerindendir. Tarifine göre soğan, limon ve dereotu gibi malzemelerle lezzetlendirilir; enginarın kendine özgü hafif, otsu tadı öne çıkar.
Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya hafif bir öğün olarak sunulur; sofrada ekmekle ve başka zeytinyağlılarla iyi gider. Lif bakımından zengin, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir. Daha doyurucu bir tabak için yanına baklagil ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma ile Karşılaştır
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma Gibi Besinler
Zeytinyağlı Enginar Sıyırma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.